鹅儿肠草怎么做好吃(鹅肠草的功效与作用及食用方法)
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鹅肠子怎么做好吃
鹅肠不老正确的处理方法是：先将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，再次洗净，如脂肪多可撕去即可。这样处理过的鹅肠会比较脆嫩不老。鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。
如果准备自己制作的话，那么我们需要先准备好食材，准备500克的鹅肠，250克豆芽，然后准备一些冰水，生抽，开水，蒜以及食用油。
鹅肠切成适中的小段，煮锅放水，加几勺料酒，大火烧开后，烫三分钟后捞出来，控干水分备用。熬制卤水。
备料。将熟鹅肠放在案板上切成段，待用。将酸菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的熟鹅肠，加适量的料酒。翻炒一下。接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。加适量的白糖。
洗净即可。制作方法：鹅肠飞水，所有时蔬焯水（水里加盐、味精）蔬菜垫底，鹅肠放上面。特制水煮汁烧开调好味，浇在装有鹅肠的碗内。锅入红油烧热，下入鲜椒煸香，浇在鹅肠上即可。
鹅儿肠草煮水喝是亲热的吗?
急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将鹅肠草鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一日2～3次。或干草120～180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。
先在水中浸泡30分钟，一般加水250毫升，浸泡30分钟后，先大火熬开火，改为小火熬十分钟药效就下来啦就可以的啦。
鹅儿肠草食用方法如下将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。
②治黄疸：鲜大种鹅儿肠全草一至二两。煨水吃。③治大肠下血，便后流血如注：大种鹅儿肠二钱，青藤香二钱。炖猪肉半斤，汤肉并服。④治周身酸痛，妇女小腹胀痛：大种鹅儿肠根末五分至一钱。用酒吞服。
鹅儿肠菜能吃全草可做野菜和饲料；也可药用，内服驱风、解毒，外敷治疗疮，新鲜苗捣汁服，有催乳作用。药用价值：全草供药用，驱风解毒，外敷治疖疮；幼苗可作野菜和鹅肠菜饲料。
鹅儿肠草食用方法
鹅肠草可以治疗急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将繁缕鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一天服用三次。或干草120~180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。
将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。啰嗦一句，大家看到了吧，鹅肠草折断后中间有细丝哦。将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。
详解鹅肠草的药用选方和具体做法急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿：将鹅肠草鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一日2～3次。或干草120～180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。
制作过程：将食用碱和鲜鹅肠均匀的拌和在一起，放盆内静置冬天1小时夏天30分钟。
用法用量内服：煎汤，15～30g；或鲜品60g捣汁。外用：适量，鲜品捣敷；或煎汤熏洗。附方1治高血压：鹅肠草五钱。煮鲜豆腐吃。(《云南中草药》)2治痢疾：鲜鹅肠菜一两。水煎加糖服。
①治胃胀痛：大种鹅儿肠根末五分至一钱，米汤吞服。②治黄疸：鲜大种鹅儿肠全草一至二两。煨水吃。③治大肠下血，便后流血如注：大种鹅儿肠二钱，青藤香二钱。炖猪肉半斤，汤肉并服。
鹅儿肠草和鹅蛋的做法
鹅蛋性味甘平，主要是补血，营养成分多，可提高冬季御寒能力。
做法：将鹅肠洗切段，放入碗中，用少许精盐、白糖、水淀粉拌匀；时令蔬菜洗净，切段备用。
做法：将鹅肠草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞起晾凉，切成段；红辣椒切丝。鹅肠草置盘中，放入精盐、味精、醋、生姜丝拌腌20分钟，加入红辣椒香油同拌，放盘巾，食时拌匀。
自己喜欢吃就行，鹅蛋除了去胎毒外，其他用处就是益气补血。
在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。
用法用量内服：煎汤，2～5钱(鲜者1～2两)；研末或浸酒。外用：研末调敷或捣敷。附方1治胃胀痛：大种鹅儿肠根末五分至一钱，米汤吞服。2治黄疸：鲜大种鹅儿肠全草一至二两。煨水吃。
凉拌鹅肠草的做法,凉拌鹅肠草怎么做好吃,凉拌
将采摘来的鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。锅中倒入适量的水，烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草烫熟后捞起。凉拌野菜一定要烫至再次沸腾。再将红辣椒烫一下。
准备食材：鹅蛋、鹅肠菜、盐、食用油。将鹅肠菜洗干净，切碎。把鹅蛋打到鹅肠菜里面，加入适量的盐。搅拌均匀备用。在锅里加入适量食用油，倒入调好的鹅蛋，两面煎得金黄，即可。凉拌鹅肠菜。
：繁缕烧存性，研细末，以麻油(或凡士林)调后涂敷患部。
将老豆腐切成条。火腿片先用热水浸泡片刻。将火腿切成丝。准备好姜葱段。将鹅肠草清洗干净。食材大集合。将豆腐入沸水锅中焯一下，捞出。把火腿丝也焯一下捞出。
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