红薯丸子的家常做法面粉,红薯丸子用面粉可以吗

红薯丸子用面粉可以吗

都可以，看个人喜欢。用面粉做的红薯丸子比较好塑性，就算炸熟了也很圆，不会变形，不过口感可能比较差，尤其是放凉后会比较硬，而用糯米粉做的红薯丸子虽然容易变形，但是口感比较软糯。可以。炸红薯丸子可以使用白面来制作。白面能增加丸子的黏性，帮助其成形，在制作过程中，将蒸熟的红薯去皮后捣成泥状，加入白糖和白面搅拌均匀，然后揉成丸子状，下油锅炸至金黄即可。可以。面粉的作用主要是使丸子更容易成形，使用糯米粉的话炸出来的红薯丸子会更有弹性。用面粉做的红薯丸子，吃着像面疙瘩，凉后口感发硬，不好吃，但是做出来的丸子不会变形。做红薯丸子，是可以用普通面粉的，只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比较硬，但炸的时候不易散开，这也是一大优点。用糯米粉做出来的红薯丸子，口感软糯香浓，味道更美味。可以，但面粉不可以多放，要不做出的丸子发硬。面粉和白面的比例可以根据实际情况调整，有的做法中是面粉和糯米粉按1混合。在炸制过程中，需要保持中小火，并且适时翻动丸子，以防炸糊。

炸红薯丸子红薯和面粉的比例是多少?

炸红薯丸子不需要发酵红薯丸子材料大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量做法红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。红薯丸子材料大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量做法红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆，外酥里软），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。红薯淀粉丸子具体做法如下：材料包括：糯米粉200面粉200淀粉50红薯500食用油适量、红豆沙200白糖100克。红薯去皮洗净，切薄片，放入蒸锅蒸熟。当红薯球表面呈现出金黄色就可以捞出了，炸的时间大约在5分钟左右，火不宜过大，以免把红薯球炸焦。因为红薯本身自带甜味，所以根本无需额外放糖，喜欢吃甜的可以往里面加上10~20克的白砂糖。

面粉做红薯丸子怎么做

材料：红薯一个，面粉适量，白糖少量，植物油适量。挑选一个大红薯，最好是水分比较多的那种，清洗干净削掉皮。把削好皮的红薯切成薄薄的小片，然后放到锅里蒸熟。面粉制作红薯丸子做法：红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。熟红薯去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌，加面粉一起拌均匀。红薯丸子需要用糯米粉和面粉一起用。材料：红薯500糯米粉100白糖30普通面粉30克。将红薯去皮洗净，切成块状或者片状，放入蒸锅中蒸熟后取出装入碗中（约蒸十五分钟左右），用勺子压成红薯泥。做法红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。植物油烧热后慢火炸成金黄色。小诀窍在红薯表面横七竖八划几刀，蒸熟后很容易去皮。今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！红薯去皮蒸熟捣成泥状，加入适量的的面粉味精冷开水发粉搅拌均匀做成丸子。锅中油烧热，把做好的丸子炸浮起，红薯丸子外面酥脆捞出。

红薯丸子可以用面粉吗

根据搜索结果，可以在红薯泥中加入少量面粉以增加黏性。此外，面粉版的炸红薯丸子制作方法包括将红薯蒸熟去皮后，与白糖一起搅拌，并加入适量的面粉，直至形成软硬适中的面团。红薯丸子通常都是用红薯搭配糯米粉制作而成的，如果没有糯米粉也可以用面粉，只是其口感可能没有糯米粉做出来的糯。炸红薯丸子可以用面粉代替。只是当用面粉制作丸子的时候，容易出现烹制出来的丸子发硬的状况，可以选择加入适量的淀粉即可。丸子在存放的时候是需要放到地窖当中存放，或者选择放到冰箱的冷冻室进行存放。用蒸熟了的红薯，剥去外皮放入喜欢的搭配食材，用手反复抓匀，做成所需大小的丸子，直接下油锅炸。

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