阿胶膏的做法

正宗阿胶糕的做法步骤图,正宗阿胶糕怎么做

将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。枸杞50克自制阿胶糕的做法步骤步骤1点击查看大图250克阿胶+300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。原材料图在你开始准备做阿胶糕之前，首先你需要把阿胶敲碎，用黄酒泡上24-48小时，这样既能去阿胶的腥味，也能更好的发挥阿胶的功效。我自己一般是泡48小时，期间可以经常搅拌一下。步骤4自制阿胶糕的简单做法材料称重，红枣对开去核步骤5自制阿胶糕怎么吃红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟步骤6自制阿胶糕怎么做浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水，是隔水哦，不是直接煮。

家庭自制阿胶糕的做法

用的是这个块状的阿胶块。将阿胶块用刀背敲碎成小块，用黄酒浸泡三天（我用砂煲熬阿胶，所以直接泡在煲里。现在天气有些热，浸泡时放冰箱冷藏室里，为防止黄酒挥发，要盖上盖子）。用烤盘、模方碗都可以。制作方法：步骤将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。主料：阿胶块5辅料：红枣500核桃500芝麻500枸杞250冰糖粉250老黄酒1000L。准备上等阿胶块，放容器。倒入老黄酒浸泡24小时以上。准备好全部辅料。阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520核桃210枣(干)210枸杞子180芝麻180冰糖270黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。家庭自制阿胶糕的方法敲碎阿胶,黄酒留一小碗,其余的全部泡阿胶,用保鲜膜封好,不然酒会挥发的,等黄酒把阿胶泡化了。泡下黄酒后,时不时去搅动下阿胶,免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。

自制阿胶糕咋做

取出阿胶片，放到打粉机中打碎，如果没有打粉机的可以捣碎后用黄酒浸泡24小时以上space点击查看大图请点击输入图片描述打碎后的阿胶用黄酒浸泡然后放到锅中小火熬制，倒入冰糖一起熬。材料称重，红枣对开去核步骤5自制阿胶糕怎么吃红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟步骤6自制阿胶糕怎么做浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水，是隔水哦，不是直接煮。阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时（本菜谱直接泡的阿胶块，泡了72小时）。准备好其他主要配料。核桃芝麻用微波炉或者烤箱烤熟，也可以用平底锅小火炒熟。做法第1步、福牌阿胶一斤。第2步、黄酒两瓶。第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉，我们需要一斤果肉。第4步、红枣拿剪刀剪好。第5步、枸杞。第6步、芝麻炒香。第7步、所有辅料集合。

自制阿胶糕的家常做法大全怎么做好吃视频

做法将阿胶打粉；核桃黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。所有的食材都是去核去壳的！！开始正式熬胶将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时视频封面经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。正宗阿胶糕的做法步骤备好料桂圆肉250克阿胶，黄酒250g泡3天，打成粉只需要泡半天。将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。

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红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。阿胶糕的做法步骤把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。自己如何制作阿胶糕，手工制作阿胶糕过程。教程。方法的做法把上述材料和用量都准备好。阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230黑芝麻150红枣200桂圆220枸杞50克把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。1食材主料：阿胶其他材料：黑芝麻，核桃，红枣（干），桂圆，冰糖，黄酒。2做法步骤买来的阿胶多半是块状的成品，这种需要加工成粉末，可采用敲碎，或者打磨成粉末。备好原材料：阿胶和多晶冰糖需要提前打粉和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。将去核红枣放入锅内煮30分钟，把阿胶充分的煮进红枣里，红枣煮的很饱满呈圆形时即可。把核桃、桂圆、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。断火后，最后放入黑芝麻，快速翻炒。

自己怎样做阿胶糕方法

黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收红枣洗净晾干去核切小块备用核桃仁备用阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。以核桃黑芝麻、干枣为原料，加入阿胶配方颗粒和黄酒炒，即可制成阿胶糕，具体做法如下：主料：核桃仁50黑芝麻60干枣20克。辅料：阿胶配方颗粒50黄酒140克。将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。倒入模具：将搅拌好的阿胶混合物倒入事先准备好的模具中，或者直接倒在铺有保鲜膜的托盘上，用勺子抹平表面。冷却定型：将倒好的阿胶糕放置在阴凉处，让其自然冷却凝固。也可以放入冰箱中加速冷却。开始正式熬胶将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。接下来准备新鲜的辅料。

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