馒头做法和配方,老味发面王做馒头怎么做法

老味发面王做馒头怎么做法

使用老味发面王酵母发酵面团。将发酵好的面团揉成馒头形状。进行二次发酵。将馒头蒸熟。下面我将详细解释每个要使用老味发面王酵母来发酵面团。将适量的酵母与温水混合，静置片刻以激活酵母。老味发面王做馒头的做法如下：主料：面粉400温水200酵母5白糖5克。面粉放到和面盆里，杯子里放入酵母和糖，用温水泡开，倒入面粉里搅絮状。再加点猪油，和成型后放到面板上再揉。将老味发面王倒入温水中，搅拌均匀。将面粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。将面团放在温暖的地方，盖上湿布，等待发酵。待面团发酵至两倍大时，取出面团，揉成光滑的面团。将老面味发面王适量放入温水中，搅拌至完全溶解。在另一个容器中倒入面粉，逐渐加入溶解的老面水，边加边搅拌，直至形成面团。将面团放在案板上，揉搓至表面光滑，形成一个柔软且具有一定弹性的面团。准备材料：面粉600克，老面120克，酵母粉3克，白糖2克，苏打粉或碱面1捏，35℃左右温水260克。

馒头发面配方比例

做馒头面粉与酵母的比例是500克面粉需要加5克酵母。想要做出光滑的馒头，关键是揉面要到位。蒸馒头发面的方法如下：主料：面粉400g、温水200ml、盐1g、酵母粉3-4g。准备400g面粉，一般发面用高筋粉或者是麦芯粉。放入1g盐（能增加面的筋性），放入3-4g干酵母。主料：面粉700g、辅料：酵母7g、泡打粉7g、白糖15g、水330g。容器中放入面粉，酵母，泡打粉，白糖，水。揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。做成馒头形状放在烤盘里。面粉和水的比例是面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。发面的做法，准备材料：面粉：200水：100酵母：适量。馒头发面配方比例和制作方法如下：主料：麦芯粉300酵母3盐1细砂糖30呛面用的粉50-60水150-160克。辅料：油纸12张。称量好所有食材。以500克面粉为例，水需要250克，酵母5g，以下是馒头的做法。主料：面粉500g调料：调和油适量、酵母(干)5g准备好食材，面粉，糖，酵母酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。

乌发补钙手指食物,宝宝奶香黑芝麻馒头

黑芝麻馒头吧。步骤将买回来的黑芝麻淘洗两至三次，接着放入锅中小火翻炒，直到将黑芝麻中的水分炒干，闻到香味为止。整个过程不要操之过急，心急吃不了热豆腐。小贴士：芝麻有补肾滋阴之功，燕麦片有养胃益气之效，适合10个月以上宝宝食用。牛奶黑芝麻小馒头材料：牛奶两袋、面粉适量、黑芝麻粉做法：黑芝麻磨成粉，备用，用温热的牛奶冲开酵母粉，加入面粉，发面两小时左右。芝麻是可以和面粉一起做馒头而且营养更加均衡，黑芝麻和芝麻是属于一种常见的食物。这椰香黑芝麻馒头虽然叫做馒头，但其实吃起来的口感更类似于面包，毕竟里面添加了椰汁、黑芝麻粉和适量的糖，感觉就是香香软软的椰子味小面包。而且黑芝麻富含多种维生素、氨基酸和钙，常吃能补钙健脑，特别适合孩子们。宝宝奶香果蔬馒头松软好消化奶香胡萝卜馒头，奶香黑芝麻馒头，奶香紫薯馒头，奶香火龙果馒头，奶香菠菜馒头，奶香星空馒头。奶香胡萝卜馒头:a2奶粉10克，古胡萝卜泥65克，面粉100克酵母1克。

怎样做馒头

做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。每个面团擀成薄片，再从一侧卷起，得到一个长条形，最后滚动几下，使表面光滑。注意：擀面的过程，也能让馒头表面变光滑。正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。馒头的形状不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，如果家里有宝宝，也可以发挥想像捏成各种动物的造型；凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软；蒸制的时间，我一般是30分钟左右。第六步:白色切成对等,馒头块搓圆,黄色用模具或瓶盖压出小圆形,用筷子两边夹一下。第七步:把黄色小圆形放上去就OK。第八步:锅内放40-50度水发酵30-40分钟,主要看状态有没有发到5倍大。第九步:开水蒸15分钟,闷3分钟。

自制豆沙小馒头

豆沙小馒头怎样做食材面粉500克酵母5克自制豆沙200克白糖10克温水250克方法/步骤1温水250克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌均匀。请点击输入图片描述倒入面粉500克。将面团分成适量的小剂子，然后用手掌或擀面杖将每个小剂子压扁。将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。：高筋面粉二百八鲜牛奶一百四酵母粉现成红豆沙馅二百克。这是我抹了几次以后想出来的办法）再撒上一层无核的葡萄干。小心的卷起。然后切成差不多大小的小块。蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。食材：面粉300红豆沙适量、酵母3温水120克。做法：面粉，豆沙馅，酵母准备好。面粉放里，放入酵母，用120克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。

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