鱼籽炖豆腐的做法「鱼籽烧豆腐的家常做法」

鱼籽烧豆腐的家常做法

主料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量；辅料干香菇2朵、调料:色拉油少许、食盐4葱5姜2片、料酒1老抽适量、白酒少许。买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。用料：鱼籽300豆腐1块。调料：食盐5酱油1姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1淀粉1辣椒(红，尖，干)5白糖半植物油适量、胡椒粉半水适量。【做法准备三副鱼籽，先用清水清洗一下，洗掉外面的血水，再将鱼籽改一下刀备用。配菜当然就是豆腐，切成一厘米左右的条备用。原料：白鲢鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜辣椒酱、香菜。白鲢鱼籽一碗，大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。青椒豆腐炖鱼籽食材:鱼籽800g、豆腐500g、青红尖椒各香醋30g、生姜5片、大蒜15g、食盐10g、豆瓣酱15g、剁椒酱10g、料酒15g。鱼籽的做法鱼籽去除鱼肠,清洗干滤干备用。最后加入干辣椒、八角，大火煮开。鱼籽豆腐还可以按川菜麻婆豆腐的做法做。我一般是把鱼籽打散下锅用油过一下，加葱姜、生抽、豆瓣烧出味。豆腐切丁，面上撒点盐腌一下，再到入锅中。起锅的时候勾芡、加花椒粉。

鱼籽怎样做好吃?

清蒸鱼籽首把鱼籽洗白白,在鱼籽上撒点盐、胡椒粉,再抹点油,腌制十分钟。鱼籽去除鱼肠,清洗干滤干备用。青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。将煎好的鱼籽盛入煲中。做法：鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮；白菜叶（200克）洗净，用手撕成小片。鲤鱼鱼籽洗净，除去表面那层薄膜。葱切段、姜切片。干辣椒切段、备好辣椒。准备三片腊肉。青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽。再开锅捞出鱼籽备用。红烧鱼籽原料:鱼子100克，花生油10毫升。调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。练习花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。同时加入鱼子、调味料和15毫升水。烧开后中小火焖5分钟出锅。葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。鱼籽冲洗干净，去掉包裹在鱼籽外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。

鱼籽豆腐煲

准备好所用原料。鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分。豆腐切成块。准备好葱姜蒜。把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽。小火煎至，鱼籽两面金黄。将煎好的鱼籽倒入砂锅中。再将豆腐码放在鱼籽上面。鱼籽豆腐煲的做法鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用青红尖椒斜切成圈。大蒜切末，生姜切片豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄。豆腐切三角形小块，沥干水分。鲜鱼子去表面薄膜，加调味料，用1汤匙油煮好。豆腐用少许盐涂匀，放高温滚油炸成金黄色，沥干油分。每件豆腐酿上少许鱼子，排放碟中，饰以番芫荽供食。鱼籽豆腐煲用料：青红尖椒各镇江香醋30鱼籽800南豆腐500生姜5片、大蒜15油80盐两小陴县豆瓣15剁椒酱10料酒15鸡精半小水适量。鱼籽豆腐煲原料：鱼籽800克；青红尖椒各两个；生姜5片；大蒜15克；豆腐500克。我们首先将鱼籽去除鱼肠，然后清洗干净了，然后沥干水分备用。我们将青红椒切成圈，然后将大蒜切成末，将生姜切成片。

武汉鱼籽烧豆腐怎么做?

我们在制作鱼籽烧豆腐的时候，要先准备好原材料，我们需要鱼籽，豆腐，料酒，香醋，糖，味极鲜这些。准备工作：鱼籽洗净，沥干水分。豆腐切成2cm见方的小块。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。炒制：锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜和干辣椒段，中小火翻炒出香味。

家常鱼籽烧豆腐的做法怎么做家常鱼籽烧豆腐

用锅铲将鱼籽切成适量大小的块，待汁收到查不多的时候，放入青蒜，翻炒均匀；13盛入碗中。鲤鱼籽一碗。大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。②热锅凉油,放入花椒煸出香味,捞弃花椒,鱼籽撕去外膜,中小火煎至两面金黄,加入生抽、料酒、醋,注入适量清水,放入豆腐、姜片、蒜末、辣椒,盖上锅盖焖煮3分钟,放入胡椒粉、鸡精,大火收汁,撒上蒜苗,即可出锅。原料:鱼籽适量、冻豆腐适量、五花肉适量、香菇适量、葱姜适量、盐适量、老抽适量、白酒适量、料酒等适量。买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块。倒入足量温开水，然后加入半勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺陈醋，最后加入干辣椒、八角，大火煮开。鱼籽豆腐还可以按川菜麻婆豆腐的做法做。我一般是把鱼籽打散下锅用油过一下，加葱姜、生抽、豆瓣烧出味。

豆腐炖鱼籽的做法

步骤1准备食材：豆腐200鱼籽及鱼鳔150大葱5蒜3瓣、精盐1味精1鸡精1酱油1绍酒1淀粉适量、香油1色拉油适量。步骤2先将蒜切片。步骤3大葱切末。步骤4洗净的豆腐切成厚片。豆腐200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量郫县辣适量醋适量酱油适量糖适量料酒适量步骤准备好所用原料。鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分。豆腐切成块。准备好葱姜蒜。做法准备工作：鱼籽洗净，沥干水分。豆腐切成2cm见方的小块。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。炒制：锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜和干辣椒段，中小火翻炒出香味。

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