鸡丝面的做法[川味鸡丝面的做法]

川味鸡丝面的做法

必胜客川香鸡丝意面的做法：将500g意面煮熟备用，然后用半根黄瓜、半根胡萝卜、半个洋葱、100g的鸡肉丝等切成丝状备用。鸡丝凉面做法一锅中倒入清水，放入鸡腿，姜片，葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟。煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝。黄瓜洗净后切丝。另一锅中倒入清水，水开后，放入洗净的绿豆芽焯半分钟后捞出。走菜取一份面（150克）放入碗中，放入加了芝麻2克的自制酱油10克，醋、蒜水、辣椒油各5克，自制麻酱8克，盐2克，葱花、芝麻油各3克，白糖1克，焯过水的豆芽20克，鸡丝40克。用凉开水把全部其他佐料翻拌，淋在鸡丝凉面上再洒下碎花生，拌和翻拌就能吃啦。鸡丝凉面的做法四川鸡丝凉面食材准备鸡蛋面400克，鸡脯肉100克，洋葱80克，胡萝卜40克，黄瓜30克，鸡蛋1个;熟植物油、盐、酱油、白糖各适量。方法步骤黄瓜、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成细丝。鸡丝面的做法如下：材料：鸡腿2只、小干香菇适量、花菇3朵、生姜丝适量、大蒜适量、挂面一青菜适量、生抽2老抽半干辣椒5料酒适量。鸡腿去骨头。鸡肉切丝。

蒙城鸡丝面正宗做法?

烧热平底锅，加入橄榄油，爆香姜丝放入鸡丝滑熟盛起备用，再放入雪菜丝和青椒丝炒至半熟，放盐和鸡精加鸡丝快火兜匀，盛起备用。做法鸡胸肉洗净，切薄片，加清水和少许盐（2岁以上的可以加几滴料酒），大火煮沸后捞出浮沫，转中小火煮10分钟捞出（如有骨汤，可切片后直接放于骨汤中煮熟）；熟鸡胸肉用手撕成鸡丝备用；黑木耳泡发洗净备用。鸡丝面挂面煮熟。将香菇、生鸡葱花、酱油、盐、花椒粉、味素、香油、蒜苗(切段)用大勺炒熟,铺在面条上即可。像是羊肉面片这一类，是将面下锅然后煮熟加菜，以此顺推，将面下锅，下入自己喜欢的食材，比如鸡蛋面片、羊肉面条、鸡丝面、疙瘩汤、海鲜面，都可以这样做，万变不离其宗，放心去做，一定很好吃的。做法:选用去骨带皮的五花三层猪肉,皮面朝下用黄白色火焰烤至焦黄后,放温水中浸泡30分钟,刮净皮面后,冷水入锅,先用旺火烧开,改小火慢炖至八成熟晾将肉块压平,用锯刀法切成薄如纸的大片。面条选用优质的白面粉，经特殊工艺制作而成，鸡丝使用选料严格的正宗土鸡肉，鲜嫩多汁，营养价值高。烹调过程中添加各种调味料，口感十分丰富。

鸡丝面的做法

制作方法：分三大块调味汁鸡胸处理鸡丝面调味汁青蒜洗净切粒、姜切片、葱切段备用锅中倒入适量的油，油温7成热时下入花椒，改中小火慢慢把花椒煸香后，把锅离火下入干椒炸香。锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。把面盛出码入准备好的面碗，倒入适量的鸡汤。码上蔬菜鸡肉丝，最后来上一汤匙红油即可。●鸡丝凉面/大厨彭蕊说美食在锅中加入适量的清水煮沸，当锅里的水开锅以后将面条均匀的撒在锅中，然后用大火煮沸。这一步一定要把握好面条在锅中煮的时间，一般来说只要面下入锅中再次沸腾以后10秒钟即可出锅。鸡丝拌面的做法步骤1将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。2放凉，用手撕成丝备用。3黄瓜洗净切丝。4鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼。5切成丝。6将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。主料：面条150熟鸡丝50菠菜10克。辅料：鸡汤、鸡精、盐、香油、葱花各适量。将鸡汤烧热后加入盐、鸡精、香油调味，倒入大碗中。

鸡丝凉面的经典做法?

首先将切好的红萝卜大葱黄瓜丝根据自己的喜好摆出好看的形状。然后将面条用筷子卷成团然后放在盘中，接着将上面调制好的酱料均匀的倒入面条中，最后再摆上几根香菜点缀即可，一道美味的鸡丝凉面就可以吃了。番茄鸡丝凉面做法:将2个番茄表面划十字,过热水后去皮,切丁;1/4根黄瓜5个泡椒切碎备用,1个鸡腿煮熟后剥小块拌辣椒酱备用。将4勺生抽、3勺香醋、1勺麻油、1勺蒜末,混合成调味汁。鸡丝凉面的做法如下：材料准备：湿面、鸡腿、黄瓜、生姜、料酒、大蒜、辣椒面、花椒面、白芝麻、香葱、生抽、香醋、鸡精、香油、碗、盘子、漏锅。把鸡腿破开，冲洗掉血水，然后冷水下锅，放入姜片和料酒。鸡丝凉面原料：面条500克，嫩鸡肉200克，黄瓜250克。精盐3克，酱油15克，香醋10克，味精2克，香油15克，香菜5克，鸡汤适量，料酒少许。制作：将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约十分钟即熟。

鸡丝面做法

家常鸡丝面的做法如下：用料：面条、鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生、芝麻酱、生抽、醋、糖、盐、料酒、葱、姜、蒜制作准备食材：将鸡胸肉切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝。将葱、姜、蒜切末备用。鸡丝面条的做法姜片适量，金丝小枣，枸杞各一小把，人参一小段，胡萝卜2根。把所有食材处理干净，放入锅，加适量水，大火烧开，中火炖汤，炖个一个半小时即可。把鸡捞出。鸡丝面的做法步骤请点击输入图片描述1鸡腿或整鸡清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。请点击输入图片描述2砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

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