麻糍的做法[南昌马打滚的做法]

南昌马打滚的做法

马打滚的做法是先将糯米蒸熟，再裹上黄豆粉，最后淋上红糖浆。马打滚，也就是糯米糍，是一种非常受欢迎的传统中式点心。它的外层是柔软的糯米皮，内部可以包裹各种馅料，如红豆沙、芝麻馅等。马打滚这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。马打滚算是南昌不多见的特色小吃往油里一滚一炸,再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻,吹一吹,咬一口,香糯烫口,有糯米的粘稠但不黏牙。外形不同：马打滚是圆团状，而驴打滚则是细长条状。流行地区不同：马打滚是广西的特产，而驴打滚则是北京的传统小吃，现在也流行于东北地区。

鲜奶小麻糍

鲜奶小麻糍食材:糯米粉150g,玉米淀粉30g,细砂糖40g,玉米油20g,纯牛奶260g,椰蓉适量,黄豆粉适量。做法:糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、玉米油、纯牛奶搅拌均匀。开水上锅蒸熟至没有白心。有手就会的小甜品，100道新年糯叽叽小甜品，简单易做软糯香甜。准备食材：a、麻糍皮：糯米粉150g、玉米淀粉30g、白砂糖20g、纯牛奶185ml、玉米油20ml。b、馅料：花生碎、黑芝麻、白糖、熟豆粉、白糖、其他脆脆的东西。麻糍的做法大全有芒果糯米糍、紫薯糯米糍、橙香糯米糍。鲜奶麻糍：糯米粉+玉米淀粉+牛奶+细砂糖+油，小火搅拌至成团，揉匀，搓成长条，平均切成小块，最后分别裹上椰蓉、黄豆粉、黑芝麻。步骤鲜奶麻薯的做法大全牛奶，木薯粉，糖混合均匀。步骤鲜奶麻薯的做法图解倒入锅中。步骤鲜奶麻薯的家常做法小火慢煮，可以同时进行搅拌。步骤鲜奶麻薯的简单做法煮至糊状，关火。奶麻薯是指添加鲜奶制作而成的麻薯。麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。

红薯流心芝士麻糍的做法

制作方法：300g红薯蒸熟放入10g白糖压成泥。分三次加入60g糯米粉揉成面团。整理成饼状放芝士片包好整出形状四周沾水再沾上白芝麻。表面刷上一层蛋黄液烤箱，提前预热180度烤25分钟即可。红薯洗净后用纸包好，微波炉高火5分钟。取出红薯，挖出红薯肉，放入碗中，压成红薯泥、加入40克牛奶、10克糖搅拌均匀，加入20克芝士碎拌匀。奶酪富含钙，可以起到补钙的作用。这是一种营养丰富的小吃，可以补钙和缓解便秘。甘薯洗净，去皮，切成块，做好后蒸15-20分钟。预热烤箱，上下转动，使其温度达到200度。加入糖、黄油和水牛奶，搅拌成糊状10分钟。做法：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、水怡。加入牛奶搅拌均匀，过滤到容器里。盖上保鲜膜扎几个孔。水沸腾蒸30分钟，蒸好翻过来没液体。趁热加入黄油，揉至光滑拉丝状态，尽量多揉会儿。红薯芝士的做法用料：红薯一个芝士适量炼乳适量糖适量红薯芝士的做法地瓜切片，蒸锅蒸熟，切片能蒸的快些。勺子按碎。

麻糍的家常做法麻糍怎么做

准备好泡了一天的糯米。泡好的糯米上锅蒸熟。把糯米放进大石臼里，用木槌反复舂，直至形成糯米糍。芝麻炒熟后与红糖一起用搅拌器搅碎。糯米揉成团，中间放入芝麻红糖粉，包好就是麻糍了。麻糍的做法黄豆洗净，小火炒香，微焦。用料理机磨成粉。加入红糖拌匀玉米粉用开水烫成团，再加入糯米粉，依据干湿情况酌量加水。玉米粉量不用太多面团揉到不粘手即可。按自己的喜欢搓成团子锅里烧开水，下团子。在蒸锅里铺上一层蒸布或者涂上一层油的蒸盘，将裹好芝麻的麻糍放置上去。开大火将水烧开后，转中火蒸约15分钟。出锅享用蒸好的麻糍取出稍微冷却，这样更容易脱模且不会烫手。温州麻糍的做法所有的材料洗净切成小丁备用请点击输入图片描述锅里放油烧热，先炒咸菜，捞起待用。可以用手轻轻按压麻糍，帮助芝麻粘附。撒糖粉最后，将麻糍放在糖粉上轻轻滚动，使其均匀裹上一层糖粉。装盘享用将制作好的蒸油麻糍装盘，即可享用。可以的，做法如下：主料；麻糍6块、红糖25克。辅料；油20鸡蛋液适量。这里的麻糍都是泡在水里保存的，要吃多少切多少。切好的麻糍，控干水份。红糖加适量清水搅拌均匀。鸡蛋打散。

温州麻糍的做法

或放入模具中。即可食用。其实在温州，是将麻糍滚上三粉后放在一个碟中吃，所以形状就会有圆的、椭圆的、扁的等。小贴士入锅蒸时在碗底部刷层油可防粘。戴上手套操作可防粘。在拍打时，最好要打细一些，否则，它会很硬，还会有裂缝。煎麻糍的做法准备好材料，适量的糯米粉、红糖、料酒等，然后加些水进糯米粉里，揉成面团。当它表面变光滑之后，再分成适量的等份，搓圆、压扁。温州龙港麻糍的做法步骤水加糖粉搅拌至糖融化，加入糯米粉搅拌，手稍揉一下。取一小块捏个小坑加红糖，包住红糖，搓成圆，也就是大汤圆啦。黄豆粉小火微炒，待用。做法：准备好一个铁皮圈模具；备好红糖、白糖、炒香捣碎的黑芝麻，用少许猪油将黑芝麻与糖混合，加入一点点干粉揉成麻心，切分。糯米粉300克，加入1汤匙油，用150ml开水烫面，揉成糯米粉团。揪成剂子。而麻糍则要先把糯米炊熟，捣韧做成块形，然后放在加糖的豆粉中滚动使之粘满豆粉，即为麻糍，麻糍为冬至的点心，俗称“擂麻糍”。

麻糍的做法大全

南昌马打滚的做法南昌马打滚，也被称为麻糍，是江西地区的一种特色小吃，主要材料是糯米和黄豆粉。以下是制作南昌马打滚的详细准备材料：准备好适量的糯米、黄豆、白糖和芝麻。麻糍的做法有：糯米粉版麻糍、糯米厨师机版麻糍。糯米粉版麻糍食材：糯米粉，黑芝麻，白糖、红糖。工具：蒸锅＋蒸屉即可。煎制法：将制作好的黄连麻糍切成小块或条状，然后在平底锅中加热适量的油，将麻糍放入锅中煎至两面金黄酥脆。这种方法制作的黄连麻糍外酥内软，口感丰富。油炸法：油炸是另一种常见的烹饪方式。这样做的糯米糍真的很惊艳,糯糯的外皮加上细腻的红薯,还有会流心的芝士。麻糍的食材：糯米适量、白糖少许、黑芝麻适量。杭州麻糍的做法大全如下:材料：糯米粉200克热水适量红豆沙适量芝麻少许白糖适量油适量做法：将糯米粉放入碗中，逐渐加入适量的热水，同时用筷子不停地搅拌，直到糯米粉变成一团。

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