烤箱只用上管烤可以吗

烤箱不用烤盘只用烤架可以吗？

可以看烤什么东西，烤箱不是靠盘子发热加热食物的，是靠周边电波或者红外线加热的。建议如下：1.烤肉品，特别是滴油的那种，方烤架上烤，下面烤盘用来接油，不会弄的太脏，也不会太（可以表面刷点蜂蜜之类的东西）。2.烤面食，什么披萨，点心，直接用烤盘就可以了，还用架子嘛呢？

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需要。1、因为第次使用烤箱会散发异味或冒烟，这是由涂在加热管上的保护膜加热引起的，所以第次空烧。

空烧时，上下管温度为200度，时间为15分钟，去除异味。2、新买的电烤箱第次使用时，需要空烤次，即打开烤箱门，取出里面的配件，将能选择调整到上下火的烘烤位置，将上下管的温度调整到230度或250度（取决于烤箱的温度），然后调整时间约为20分钟（中间可能会看到点烟，这是正常现象，因为烤箱加热管有层保护油）。3、新买的烤箱需要开门空烤钟左右，就是把加热管上的机油烤掉，所以空烤的时候会闻到机油的味，很正常。

机油挥发后，用来烤食物不会有异味。

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低温发酵时只用下加热管即可。另外，发酵面团时需要较大的湿度，所以要在底层放盛有温水的烤盘，再把烤网放置在中层架处，再把盛有面团的容器放置在烤网上，面团上面要附上屉布或毛巾，以防面团表皮发。

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是的，第次使用烤箱需要进行空烤（也叫预热）的步骤。这是为了除去新烤箱中可能存在的杂质、异味和残留物，确保食物的和味。以下是进行空烤的步骤：1.洁烤箱：在使用烤箱前，确保烤箱内部是净的。可以使用温和的洁剂和湿布擦拭烤箱内部，同时也可以洁烤盘和烤架。2.调节温度：根据烤箱的使用说明，选择适当的温度设置。

通常，建议将烤箱预热至180°C（350°F）或更高的温度。3.开始预热：打开烤箱门，将选择的温度调节到预设温度，并启动烤箱的预热能。

预热时间可以根据烤箱型号和温度来决定，通常需要10至15分钟。4.空烤：在预热完成后，保持烤箱门关闭，让烤箱在设定的温度下空运行约15分钟。

这将有助于烤箱中的异味和残留物。5.关闭烤箱：空烤完成后，关闭烤箱并等待段时间，让烤箱冷却。完成上述步骤后，烤箱就可以正常使用了。

请注意，在烤食物前，始终要预热烤箱，以确保食物能够均匀烹饪。

相关知识:问一个关于烤箱的低级问题，烤的途中可以打开门吗？

烤箱烤东西的时候时候能不能打开要看烤东西的不同分别对待：蛋糕在烤过程中不宜打开，中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观；面包在还烤定形前也不能打开，跟蛋糕样会影响蓬松度和外观，等表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸，但时间不宜太久。烤其它东西中途都是可以打开烤箱拿出来翻面的。