全聚德老板是哪里人,全聚德是谁题字？

全聚德是谁题字？

全聚德个字是创始杨全仁，请位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这匾额几经风雨，挂就是130年。

可是不知您是否注意到：全聚德牌匾上的德字少了横。这是为什么呢？有说，当时杨老板把钱子龙请来，两对饮开怀，杨全仁得知钱子龙书非常好，于是上拿出笔墨纸砚，请钱秀才题个字。由于钱秀才喝了两杯，精神有些恍惚，不留心，“德”字忘写了横。还有说，当时杨全仁创业时，雇了13个伙计，加上自己14个。

为了让大安心活，同心协力，所以让钱秀才少写横，表示大心上不能横把刀。这就是全聚德的题名传说。

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全聚德烤鸭店，始创于1844年，原先是鲜果店招牌字号，叫“德聚全”，其意思是“以德聚全，以德取财。元1862年商店易主，接的杨全仁老板见招牌字号中的“全”字与自己的名字暗合，于是把招牌字号倒过来，以“全聚德”为自己的招牌，取其“全仁聚德，财源茂盛”的意思。

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好,叫胤泽,来自澳门,也是间餐厅的老板,开业了3年,分享下的经验,希望不要介意,同时希望能够帮助~~!!

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烤鸭肯定不适合外卖。作为个北，看到相关烤鸭的话题总会忍不住说两句。不知从什么时候开始，很把全聚德冠上个店大欺客，东西华而不实的名号。其实倒是认为，全聚德才是烤鸭的鼻祖，如果大能够吃到真正全聚德老店的烤鸭，将会对其他店面的烤鸭嗤之以鼻。先说说烤鸭为什么不适合外卖。

说都是外卖啊，可不是那种真空包装的东西。外卖都不适合，甭说真空包装的玩意了。

为什么不能外卖呢？因为加热的问题，烤鸭讲究的是烤完以后上就吃。那时候的鸭皮是脆的，鸭肉是热的。

可如果您外卖只烤鸭，拿到里都凉了。鸭皮就变成皮的了，鸭肉就塌了。您要是用微波炉加热，就基本费了这只鸭子了。您要是用传统的说，用热油浇，那可是个技术活。如果浇不好就热不透，根本就没吃。

所以，认为，与其说费那个劲，不如去饭店吃。很来旅游的都被那种真空包装的烤鸭给骗了。开始直都认为全聚德不可能卖那种真空包装的烤鸭。