鸡精长什么样,蔬之鲜与味精本质上有什么区别？

蔬之鲜与味精本质上有什么区别？

答：区别是生产原料和工艺不同。蔬之鲜是蔬菜生产的氨基酸，味精是大米提纯的，他们的具体工艺也不样。本质上都是氨基酸，没区别，只要不高温加热，都没有害处。太太乐的蔬之鲜是味精的种。

太太乐的书之仙实际上也就是像味精样的鲜味剂，不过在作的工艺中加入了蔬菜汁，颜色看上去是绿色的颗粒，用和鸡精、味精等鲜味调料都是样的，主要就是给菜品提鲜增味。们无论是烹饪什么样的食物都可以加点蔬之鲜，味很鲜美。太太乐品牌里的蔬之鲜就是绿色的，因为它是由8种蔬菜提鲜而成，所以会带有蔬菜的素色。这不会影响使用，可以放心购买蔬之鲜与太太乐味精相比前者较健康，因为所有的味精都是谷氨酸钠，而太太乐蔬之鲜是由八种新鲜田园时蔬（西兰、西红柿、芹菜等）提炼而成，含有种维生素。是种新型健康调味料！

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豆腐宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，成馒头大椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有铁架，架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏特别讲究火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏后即可食用。