十大冷冻食品排行榜,冷冻食品的含冰量国家标准？

冷冻食品的含冰量国家标准？

还没有具体的有关冷冻产品冰含量的统标准，目前只是对有包装的冷冻产品有要求，就是产品必须达到外包装上规定的净含量。对于含冰量，没有明确的律规定，关键要看经营者的承诺。如果经营者承诺鱼的重量没有达到，那么就是在欺诈消费者。

如果商对冷冻水产品的加冰重量不予明确说明，就可能侵犯了消费者的知情权。

相关知识:现在冷冻食品哪些消量大？

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大，在发达占有重要的地位，在发展发展迅速。概念分类冷却食品:不需要冻结，是将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保的食品。冻结食品:是冻结后在低于冻结点的温度保的食品。冷却食品和冻结食品合称冷冻食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这大类。

相关知识:冷冻食品会产生亚硝酸盐吗？

冷冻食品有很种类，有的冷冻食品压根儿跟亚硝酸盐没有关系，比如说冰棍儿什么的。楼主可能想知的是在冷冻的温度(般是零下18度)下，可能产生亚硝酸盐的食品还会不会产生。们先来说说亚硝酸盐从哪儿来，肉品中很种会添加亚硝酸盐来发色剂，保护肉诱的颜色。

还存在于腌咸菜、变质蔬菜、剩菜等，蔬菜中的亚硝酸盐是由蔬菜中本身存在的硝酸盐被某些还原来的。众所周知，过量食用亚硝酸盐对身体会有伤害甚至致。成摄入0.20.5克即可引起中毒，3克即可致。

但在食品中的添加都是有限量的，所以们也不会吃根火腿肠就中毒而，对吧？冷冻食品中，冷冻的肉品中的亚硝酸盐是在加工过程中产生的，不是在冷冻过程中产生的。蔬菜中的亚硝酸盐是的作用，但在零下18度时，基本已无活性，亚硝酸盐也生。