兰花蟹怎么煮,兰花蟹做法？
兰花蟹做法？
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、尖椒、色拉油、椒、桂皮辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉：1、先将大闸蟹泡在水里养净，再用刷子刷，将细泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料切好备盘；3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；4、放入之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；5、快熟之后倒入水焖，焖至有香味飘出即可，快出锅时再将青椒放入。
相关知识:清炖兰花蟹怎样做好吃？
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、尖椒、色拉油、椒、桂皮辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉：1、先将大闸蟹泡在水里养净，再用刷子刷，将细泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料切好备盘；3、大闸蟹整好后取出切成两半，锅中倒油开始油炸翻炒；4、放入之前备好的作料，放盐，生抽，麻辣鲜和辣妹子的蒜蓉酱；5、快熟之后倒入水焖，焖至有香味飘出即可，快出锅时再将青椒放入。
相关知识:兰花蟹腿做法？
主料蟹腿斤年糕1根辅料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量料酒适量兰蟹腿炒年糕的步骤1.兰蟹腿斤，洗净，剁成大段备用。2.年糕切片。3.姜、蒜切末，要切些，切好葱备用。4.坐锅热油。5.倒入姜末、蒜末煸香。
6.倒入蟹腿。7.入料酒翻炒。8略煮会儿。
9.蟹腿变红后倒入年糕。10.移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘起。11.入调味料，翻炒、收汤汁，出锅装盆撒上葱。
相关知识:香葱炒兰花蟹的做法？
买回来的蟹先放在盐水中，让它把肚子里的脏东西吐净，之后再用刷子洗净蟹背、蟹腹、蟹嘴；2、剪去白色的鳃部以及两侧的沙袋，去除蟹肠，然后斩成块状；3、姜切片，葱切段备用；4、铁锅烧热，加点油，待油滚之后放入姜片、葱头爆炒；5、爆出香味之后加入蟹，炒至变色，注意火力得猛，但要注意不要烧焦了；6、洒上料酒、盐、酱油、葱段继续翻炒；7、炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟，起锅即可。