嫩桑叶的吃法,桑叶的吃法和做法？

桑叶的吃法和做法？

1：蚝油桑叶准备食材如下：桑叶500克，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，大蒜5瓣，食盐少许，水淀粉适量具体如下：挑选嫩桑叶，洗净，大蒜拍扁剁碎，备用。先起锅烧开水，加入1勺食油，将桑叶放入锅中焯水，断生后捞出沥，摆入盘中！再起锅加生油烧热，放入碎大蒜，火炒香，然后加入1碗水，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入适量食盐，然后搅拌均匀煮开，煮开之后加入少许水淀粉勾芡，等汤汁稍微有点时，淋到桑叶上面即可！

2：上汤桑叶准备食材如下：桑叶250克，瘦肉30克，皮蛋2个，大蒜3瓣，生姜1块，枸杞10个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1茶匙具体如下：将皮蛋去壳后切成块，大蒜切片，生姜切片，瘦肉切片放入碗中，加入适量食盐，加入1匙淀粉，抓匀腌会备用！

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猪肉糜100克桑叶1把面团50克辅料食盐0.3克生抽5克生油10克鸡精0.5克椒粉许姜3克葱白10克1.肉糜备好。2.葱姜剁成细末，放肉糜中。

3.肉糜中放食盐，生抽，鸡精，椒粉，搅拌均匀。4.嫩桑叶洗净。5.锅烧热水。6.水开放桑叶，开锅即可。7.过冷水，撰水分。

8.桑叶切末，放肉糜中搅拌均匀。9.面团醒发好。10.擀成饼。11.放上馅料，抹匀。

12.切块，中间不切断，折叠起来。13.折叠了15层。

14.折叠好，压轻些。15.不粘锅烧底油。

16.油热放肉饼。17.面金黄翻面，两面金黄盖盖子，焖几分钟。18.取出来，切开。

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步骤：步、桑叶洗净。第2步、简单切碎。

第3步、放蒸笼里。第4步、放玉米面，或者放白面豆面都可以。

第5步、拌匀。第6步、入蒸锅。

第7步、盖锅盖蒸大约15～20分钟。第8步、蒸好的桑叶。第9步、装盘。0步、大蒜去皮洗净，放食盐和鸡精。1步、捣成蒜泥放生抽拌匀。

2步、蒜泥放桑叶上即可。

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1.桑叶芽从冰箱取出来，先用水浸泡几分钟，让叶片舒展开来，方便洗。2.洗的时候要仔细洗，叶片都要展开来洗净，看看，这桑叶芽真的特别嫩，比时候采摘的还要嫩，就是要吃这种嫩芽才好吃。3.锅中放适量水烧开，投入洗净的桑叶芽，烫个1分钟出锅沥水。

4.将桑叶芽切碎，切完之后，要挤水分。5.将面粉倒进桑叶碎碗中，用筷子拌匀。6.将切好的姜蒜末放进去，鸡蛋也敲打进去，放适量盐、十香搅拌均匀，没有十香放五香粉也可以。7.平底锅或电饼铛预热，锅底刷少许油，不要放太油。8.将调好的桑叶芽面糊倒进锅中，待表面呈凝固状态时，将盖子盖上焖烙2分钟。

9.2分钟后，饼的表层凝结起来了，用刷子在表层刷少许油。10.刷了油之后，再将饼翻个面烙，这个饼两面都要烙，吃起来才会香。11.烙表面有弹性就差不了，用铲子在饼皮表面敲打时有弹力就好了。12.出锅装盘，再横竖切成八块即可食用。