西方人为什么不吃动物内脏,为什么大部分西方人不吃动物内脏？

为什么大部分西方人不吃动物内脏？

中外文化差异导致了不同背景下的们对某些食物的认知存在偏差，有些在常见的食材，在西方某些却没有吃，在这些的超市里，根本见不到这些食材。在美国的超市，很少见到动物的内脏，也很少听到美国吃动物内脏的。有网就表示，自己带外国去吃烤串，吃到了鸭胗，对方副很惊讶的样子。美国为什么不吃动物内脏，方面可能是因为动物内脏腥味大，处理起来比较麻烦，而美国又偏爱吃生食。

而且内脏给的感觉就是“脏”，比如装物的大肠，以及器官肝脏。另方面，因为美国的工业化生产程度比较高，肉类都是分装好了送到超市里的货架上，这过程中这些内脏被遗弃在了工厂。外国不吃动物内脏，那为什么吃鹅肝？看看这些的美食就知！

真相就是，其实外国也吃内脏的。美国不是不吃动物内脏，只是吃得比较少。而在欧洲，吃动物内脏的历史就很悠久了。比如国鹅肝的名声应该没有不知吧？

相关知识:为什么美国人不吃动物内脏？

这是长期的传统饮食习惯使然，同时，也有定的科学依据。其，肝脏使器官，进入身体的毒素通过它给解除掉；肾脏是器官，体液中的毒素经由之排除。

在动物被宰杀的时候，还有滞留在内脏里的毒素末被除。其二，美国的膳食以肉食和品为主，其动物饲养都是采用工厂化的，快速育肥猪、牛的技术比国传统的养殖方式要增效数倍，但其配合饲料中的、、杀虫剂等有害成分，容易使畜禽内脏中残留并积累，而肌肉中则相对较少。

所以美国不怎么吃动物内脏！

相关知识:西方人为什么不吃鱼？

西方不是不吃鱼，而是不吃淡水鱼而已，西方吃的鱼都是鱼肉没有刺，把鱼刺都是剔除的。因为他们嫌麻烦，淡水鱼的鱼刺很，而且细，而且他们只有刀叉，又没有筷子，不好挑鱼刺，西方的烹饪方式不能很好地处理这个问题。淡水鱼：广义的说，系指能生活在盐度为千分之的淡水中之鱼类就可称为淡水鱼。

狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终其生都必须在淡水域中渡过的鱼类。

相关知识:美国人为什么不吃猪的内脏？

瘦肉精在美国使用合，瘦肉精主要存在于猪肝、猪肺部，同时存在于牛肾脏部位（美国、加拿大、墨西哥、印尼是全球个明文允许在牛饲料中添加瘦肉精的），所以美国（唐街等亚裔族聚集位置除外）不食用动物内脏。起初美国除猪、牛内脏不食用外，甚至连鱼头、鱼内脏也不食用。后来看到华食用，把部分动物内脏拿去研究，也逐步开始食用动物内脏。

严格来说是具有选择性的食用动物内脏的。