槐花开花好还是不开花好,槐米采摘开花的好还是不开花的好？

槐米采摘开花的好还是不开花的好？

不开的好。当槐盛开以后，就是们经常吃的槐了，而在未开放的槐蕾又称为槐米。槐和槐米都可以吃的，开放的槐口感更加甜，般盛开的槐可以蒸着吃、炒着吃、成馅料吃；而未开放的槐米，口感脆，香味更为浓郁甜，们喜欢将未开放的槐米泡茶喝、煮粥吃，当然也可以像吃槐的方吃，看个喜好了。

相关知识:槐花是开花的好还是不开花的好吃？

槐是指槐树的朵，般在夏季开放。槐可以用来作各种美食和饮品，如槐糕、槐酒等。对于是否开好吃这个问题，其实并没有的答案。

如果要作槐糕或者其他需要使用整朵槐的食品，那么当然是希望它能够开出漂亮的朵。但是如果只是想要采摘槐树上散落的单个黄色球（即未开放的幼苞），则不需要等到它们成为成熟后再采摘，此时也就无需关心是否开了。

总之，在选择采摘或购买时应该根据自己所需来决定是否需要选择已经开放过或者还未展开的槐树幼苞。

相关知识:槐花花开的好还是未开花的好？

槐是不开的好。含苞待放的叫槐米，是豆科植物槐燥的蕾，外表是黄褐色或者是黄绿色，稍显皱缩，下部萼呈钟状先端具5齿裂，上部为未开放的冠，大不，外面均疏生白色短柔毛。质松脆，气弱味微苦。

弯色绿且厚、蕾壮、无枝梗者为佳。槐米是最嫩的槐，吃起来口感也，里面含有的水分也，还有淡淡的甜味，槐的期太短，般7-15天，所以槐米并不是很。

相关知识:槐树不开花谚语？

槐树不开，晚田不归。这个谚语相信大都听说过，不过，作为个在农村长大的来说，深刻理解这个谚语的含义。首先，们来看这个谚语的前半句，“槐树不开”，这其实是个比喻，槐树在农村是比较常见的树种，但它的并不像其他树种那样鲜艳，而且期也比较短，般只有两天。所以，当槐树不开的时候，就意味着时间已经到了晚田的季节。

那么，什么是晚田呢？晚田是指在秋季种植的稻田，通常在农历九月、十月之间开始种植，经过几个月的生长，到了第二年的春天开始插秧。这个季节正好是槐树开的时节，所以，当槐树不开的时候，就意味着晚田的季节已经到了。

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般都是用的，但是新鲜的也能。般来说，用槐来泡水的时候都是采用的槐，因为槐经过以后的水分含量较低，便于储和运输，而且营养成分的损失也不会太大，所以这种槐泡出的水用以后还是具有定效用的。

但是如果有条件的话，也能用新鲜槐泡水用，而且新鲜槐中黄酮类物质和挥发油成分的含量更高些，泡出来的水营养会更加丰富。