芽球菊苣红色的怎么培育出来,紫菊苣的栽培技术？

紫菊苣的栽培技术？

紫菊苣又名紫球苣、红苦苣、落地球等，是菊苣的个分类，为菊科菊苣属年生草本植物，紫菊苣颜色鲜艳，营养丰富，味要比较化菊苣苦得，可谓是各有千秋，在食用上用来沙拉，作沙拉不仅可以减少苦味，而且还有种独特的香味，颜色也的鲜艳。目前主要航空配套及涉外饭店用量较大，并要求周年供应。餐馆正在开始使用这种适宜生食的、有益健康的欧洲蔬菜。

紫菊苣在阳畦、大棚、地窖、温室甚至露地挖床都可种植，也可用高塑料桶、木箱等容器盛装置于空闲房舍下，基本上分为土培和水培两种。1.土培(1)栽培床的准备。选择温度能稳定地保持8~20℃的塑料大棚、日光温室或空闲房舍，用洁净的沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成30厘米厚的囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽100~150厘米，以站在槽边伸能够到槽为宜，深20~30厘米。

有控温条件的，可在槽底铺上地，再覆土3厘米备用。(2)肉质根分级。

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菊苣也叫欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属年生草本植物。以嫩叶、叶球或软化后的芽球供食，可生食、作色拉或凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有栗树皮素、野莴苣甙、山莴苣苦素等成分而略带苦味，并有肺之效。

菊苣原产地中海、中亚和北非，早在古罗和希腊时已有栽培，近在欧洲栽培较，荷兰、比利时等国以软化后的芽球上市，很受消费者的欢迎，近年随着不少西洋蔬菜的引入，菊苣也已在国试种并开始上市。菊苣有很品种，大致上可以分成结球菊苣、散叶菊苣和芽球菊苣类。结球菊苣以叶球供食（类似于结球生菜）；散叶菊苣以叶簇供食，用于牲畜饲料；芽球菊苣以肉质根茎软化栽培后形成的芽球（长10～15厘米、粗4～5厘米，形，色泽乳白或鹅黄）供食。芽球菊苣具有发达的直根系，主根成圆锥形的肉质根，长15～20厘米，粗4～6厘米，外皮灰白色、光滑，着生二列须根，主根受损后易产生叉根。

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种植将军菊苣牧草前要整地施足基肥，撒播、条播、育苗移栽均可，苗期注意除杂草，生长期好追肥，保证其生长需要，根据墒情进行灌水。1、播种准备播前整地，深耕20-30cm，耙平细作;挖好排水沟;每亩施有机肥2000斤，复合肥10-20斤。

2、播种时间秋播在9月中旬至10月上旬，春季播种在月上旬至4月下旬。3、播种方式及播种量撒播、条播、育苗移栽均可，采用条播。条播行距30-40cm，播深0.5厘米-1.0厘米，单播播量为100-200克/亩，条播行距为30-40厘米，播种深度不应超过1厘米。

4、田间管理苗期注意除杂草，保持良好的墒情，条播(或育苗移栽)的在5-7片叶子的时候应该进行匀苗移栽;刈割后应及时追施尿素5-10斤/亩，根据墒情进行灌水。