爆炒西兰花简单做法,清炒西兰花的简单做法？

清炒西兰花的简单做法？

食材：西兰1颗，萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。:1、西兰切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。萝卜切成菱形备用。2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。

3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰的脆口感。4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。6、倒入西兰翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。

7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。如果点油也不想吃的朋，可以焯水的时候，将西兰焯水至断生，直接过下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

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原料：西兰个、大蒜适量、辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。步骤：步、西兰掰成朵，洗净。第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰焯水约1分钟。第3步、焯好的西兰过冷水，使其保持翠绿的颜色。

第4步、蒜切末，辣椒剪成圈去掉辣椒籽。第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒火炒香。第6步、改大火，下西兰，翻炒几下。

7步、加鸡粉炒匀。第8步、加盐调味。第9步、炒匀即可。

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主料：西兰150克，水发香菇100克，油适量，盐适量，蒜适量，耗油适量步骤：1、西兰切成朵洗净后用水泡1时去除农药。

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原料方鱼脯(少量)菜(1个)油适量鱼露适量1/方鱼脯、菜、油、鱼露。2/方鱼洗净待用。菜用刀切朵，去除老硬部分后，用水浸泡洗净待用；炒锅置於火上，调慢火注入油，把方鱼脯炸香，捞出锅控油待用；3/起锅烧开水，水开后将菜在水里焯下，捞出控水分。4/将炸过的方鱼脯用刀切待用。

5/炒锅置於火上，注入油加热后，把菜和鳀鱼起放入锅中，翻炒均匀，加热鱼露调味；往锅里加入适量的水，加盖焖15分钟左右，收汁即可出锅装盘。6.美味又好吃的炒白西兰常完成开吃了。

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主料：西兰250克，瘦肉100克，盐，鸡精，油各适量步骤：1、西兰用盐水泡下切成块。2、锅中放油倒入西兰翻炒加水焖下。3、西兰炒的差不熟时放入瘦肉翻炒即可。