雪菜是什么菜的叶子,雪菜是什么菜？

雪菜是什么菜？

雪菜又叫烧菜、九头芥和排菜等，是芥菜的种。它的叶子颜色为绿色，呈倒卵形，长45厘米左右，宽11厘米左右。叶子边缘呈锯齿状，叶片表面光滑，叶柄呈浅绿色。

它年可以种次，被称为“季雪菜”。

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雪菜般是指雪里红，是年生草本植物，它是芥菜的变种，将芥叶连茎腌，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。雪菜的茎和叶子是普通蔬菜，可以腌着吃，叶子深裂，边缘皱缩，鲜黄色。

雪里红在北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”，而在南方地区，由于很少会见到变为紫红色的“雪里红”，所以误传为“雪里蕻”，常被用作腌菜食用。

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雪里红，年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌，便是雪里红(又称雪里翁)，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，鲜黄色。

茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。在北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名雪里红。在南方地区，因为很少见到变为紫红色的雪里红，所以也被误传为雪里蕻。

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雪里蕻不是萝卜的叶子，而是雪菜雪菜在国的很地区也叫雪里蕻，是种叶菜类蔬菜，雪里蕻的叶子酷似萝卜的叶子。种植雪里蕻方面可以直接出售蔬菜，另方面还可以作腌菜等。当前雪里蕻的市场销售的数量还是比较可观的。

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土豆地里是能种雪里红菜的。只要是近2~3年未种过十字科蔬菜，PH中性或微酸性的土地都可以种雪里红。土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便的土地最适宜种植雪里红。雪里红，年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌，便是雪里红俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，鲜黄色。

茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。1。醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。2。

消肿：雪里红有之，能抗染和预防疾病的发生，抑毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助感染性疾病。3。