鸡香草是什么样子的,百香是什么香料？

百香是什么香料？

百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为种香料蔬菜、蜜源植物出现在们的生活中，是类从古至今应用的天然的调味香料之。早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的香和草香味年在西方，百里香是种喻户晓的香草。们常用它的茎叶进行烹调1.与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽烘烤，香味醉；2.烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；3.饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味香馥郁；4.用作汤的调味料，可使汤味更加鲜美。

5.百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗作的酪和酒也都用它作调味料。6.其的煎剂或流浸膏可作为或其它呼吸疾患的保护剂及神经炎或脊神经根炎的剂。