万年青怎么吃最好,紫背万年青怎么吃才最好？

紫背万年青怎么吃才最好？

紫背万年青常的基本上就是拿来凉拌或者是蘸调料吃。首先要将了的紫背万年青菜心用凉水泡上个时，这样的目的是去除万年青菜心中的杂质，等到万年青浸泡以后，就把万年青捞出来挤水分，然后在开水中汆烫分钟，烫好以后迅速捞出，并用挤它的水分，拿个碗里面加入芝麻油、蒜末、葱末、盐、鸡精、白糖拌匀。如果有喜欢吃辣的可以加点辣椒油，把上面的调味汁拌好以后就可以淋在万年青菜心上面，这样的万年青是最有口感的。

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1.准备万年青菜150克，洗净，切成细丝，起锅烧水放入菜焯水2分钟，捞起投凉挤水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末3克，起锅放入菜籽油5克烧热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。2.准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备万年青菜40克，洗净切段备用。起锅烧水放入菜焯水2分钟捞起投凉挤水份备用，起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入焯过水的菜加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。3.准备煮熟的腊肉50克，切成薄片备用，准备万年青菜50克，洗净切块备用，起锅烧水放入菜焯水2分钟，捞起投凉挤水份备用。

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这里介绍凉拌万年青菜。、原料万年青菜、热开水、、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。二、1、将菜芯和枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上个平底盘子，泡发两分钟；2、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；3、1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。

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1、凉拌很不知虎眼万年青怎么食用，其实它的食用方有很种，首先可以用它来凉拌，将虎眼万年青的菜用热水泡发，捞出来之后放在碗里加入盐、味精、香油、辣椒、葱等作料搅拌均匀，这样既简单又方便的就作完成了。2、炒可以先把虎眼万年青泡发然后切成丝状，之后可以与火腿、猪肉等食物混合在起炒至，炒就用最常的方，这样炒出来的虎眼万年青非常爽口好吃，适宜在各个季节食用，也是种较为常的吃，值得推荐。

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首先可以用它来凉拌，将虎眼万年青的菜用热水泡发，捞出来之后放在碗里加入盐、味精、香油、辣椒、葱等作料搅拌均匀，这样既简单又方便的就作完成了。也可炒，可以先把虎眼万年青泡发然后切成丝状，之后可以与火腿、猪肉等食物混合在起炒至断生即可。