虫草花凉拌的做法,虫草花怎么吃？

虫草花怎么吃？

虫草怎么吃？虫草的吃很，直接泡茶饮，或者煲汤、凉拌和炒食。虫草含有丰富的虫草糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等含量高于菇类。

虫草性质平和，不寒不燥，对于数来说都可以放心食用。1.虫草拿来煲汤比较普遍。煲汤味非常美味，用虫草煲汤之后会发现汤的颜色变黄，这个是正常现象。例如炖鸡：虫草15克，母鸡1只，调味品适量。

将母鸡去毛杂，洗净，切块，锅中放水、葱、姜、椒，武火烧沸后，将鸡肉下锅中氽去血水，待肉变色后捞出，沥水放入蒸锅中，将虫草摆在鸡肉上，加葱、姜，盖上汽锅盖，上笼蒸个半时后取鸡肉，原汁加食盐、椒粉、味精等，烧沸后浇在鸡身上即成。还有虫草炖瘦肉、虫草百合猪肺汤、北虫草首乌鲫鱼汤、北虫草蒸母鸭等都非常营养美味。2.虫草可以凉拌，凉拌后的虫草吃起来比较爽口。

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虫草是燥的植物，是种可食用的菌类，泡开之后煮5-10分钟煮熟、煮透即可食用。虫草既不是，跟冬虫夏草也没有特别密切的关系，只是仿照虫草所含的各种成分在基材上培养的种，是种蘑菇。因此，虫草不需要很长的时间就能够熟，般来说水煮沸之后，煮5-10分钟就熟透，可以食用了。

平时可以把食用、焯煮好的虫草凉拌，也可以跟虾仁、肉起炒，也可以跟鸡、排骨、各种食材煲汤，不用煮很久就可以熟。

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凉拌海茸头，注意下面几点，保证爱吃！海茸提前泡发，定要泡发充分，两时以上为宜，不然硬影响口感。

海茸焯水后立即投凉，可以使其口感脆爽。（为避免吃坏肚子，建议用直饮水或者凉开水）醋可以有效掩盖海茸自身腥味，并且起到很好的开胃效果，定要放点！添加蔬菜，可以根据个喜好添加，但是建议选择五彩缤纷的，“色”也是见爱的！，炸椒油淋入，椒油不仅可以去腥，还特别的提味。

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说起虫草，有些可能还很陌生，只知是味药材，有的第感觉就认为这是冬虫夏草开之后采摘下来的。然而，实际上并非如此，虫草并不是种，而是蛹虫草的子实体，严格上来讲，它就是种和蘑菇类似的，而由于其效与冬虫夏草相像，虫草的名字也由此而来。那虫草有什么药效，怎么个吃？

就让来告诉大吧！虫草的效与作用:虫草性质平和，不寒不燥，大数都可以放心食用。

1、平喘对于秋季容易咳的们，可以用虫草来熬汤，可以滋润喉咙，利于和气管炎。2、、增强体力和精力对于恢复头脑醒和提高大脑记忆力都有良好作用。3、改善心脑血管疾病的“良药”虫草可以、降颅压，同时对于脑血栓、、足麻木等症状都有缓解的作用。4、虫草具有的作用对于、、、抑癌都有明显的疗效。5、美容效虫草还有润肌的效，尤其可以快速性的“蝴蝶”斑。