韭菜在本草纲目叫什么,这种草叫什么?
这种草叫什么?
这叫锁阳,中药名。别名锈铁锤、地毛球、锁燕、琐阳、不老药、黄骨狼、锁严子、羊锁不拉为锁阳科植物锁阳的燥肉质茎。分布于新、青海、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西等地。具有阳,益精血,润肠通便之效。
常用于肾阳不足,精血亏虚,腰膝痿软,滑精,肠燥产于新(准噶尔盆地、吐鲁番盆地、塔里木盆地、尔泰山地、天山山地等)、青海(柴达木盆地等)、甘肃(勤、金塔、武威、张掖、酒泉、善右旗等)、宁夏(银北)、内蒙古(锡林郭盟西北部、乌兰察布盟北部、巴彦淖尔盟、克昭盟西北部、善左旗等)、陕西(榆林等地)等省区。生于荒漠草原,草原化荒漠与荒漠地带的河边、湖边、池边等生境且有白刺、批把柴生长的盐碱地区。中亚、朗、蒙古也有分布。
相关知识:韭菜为什么叫太太乐?
韭菜的别名太太乐,因为韭菜有的效,所以韭菜又叫太太乐。韭菜、学名又叫起阳草、年生本草植物、生长在带温带、撞阳排名植物类第位。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补阳的作用。
冬天的韭菜,太娇嫩,不经洗,生吃凉拌都不适合,即便是热食,口感和味也不如春季的。春季的韭菜,鲜嫩可口,生吃、凉拌、炒食、包卷,主料,配料,都很美味。平常都是把韭菜配料,包着吃。
但最近发现,这春韭凉拌是简单又美味。只需用热油激出蒜末和辣椒粉的香辣味儿,然后选自己喜欢的调味料兑成味汁儿,浇在烫好浸凉的韭菜上凉拌,可以限度地保留韭菜的营养和鲜香,而且口感脆嫩,鲜的不得了。
相关知识:野韮菜的别名叫什么?
别名叫熊葱,年生草本植物,株高20-50cm,植株有2-3棱形直茎,阔叶宽大伸展可达5cm,有条长长的柳叶刀型叶脉。尽管整个植株都可以食用,但是大部分都只是选用叶子作为早春的新鲜蔬菜或者调味剂。
相关知识:韭菜为何是荤菜?
韭菜是种常见的蔬菜,它含有丰富的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。从营养学的角度来看,韭菜可以作为种蔬菜类食品,但在食用习惯上,有些地区的们将韭菜归类为“荤菜”。
般认为,韭菜具有浓烈的味和辛辣的口感,口感与部分荤菜相似。此外,韭菜也可以用于烤、炒、煮等种烹饪方式,与荤菜的烹饪方式类似。因此,有些地区的饮食文化中将韭菜归类为“荤菜”。