西兰花的形态特征描写,西兰花和青花的区别？

西兰花和青花的区别？

西兰为1-2年生草本植物，别称绿菜、绿菜，青菜、绿椰菜或美国菜。绿色的又叫西兰、青菜，白色的这里通称菜。所以从本质来说它们并没有太大区别。

但是就外表而言区别还是很大的，菜般为雪白色，茎杆也为白色，而西兰则为深绿色，茎杆为翠绿色。

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远远望去,田野里片碧绿.哦,原来是个个碧绿的西兰,个个的点儿像颗颗绿宝石样.它的里面有根长长的根,可片片菜叶凹凸不平的像个个齿轮样在上面躺着.滴滴豆大般的水珠在阳光的照耀下闪闪发光。

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和椰菜（菜、菜、椰菜）形状相似结构相似，只不过是绿色的，并且蕾形状明显！西兰为二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之。西兰营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

十字科芸苔属甘蓝种中以绿色球为产品的个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利带，光绪年间传入。西兰形态特征、生长习性和普通的白菜（甘蓝）基本相似，属十字科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。

长势，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出茎，顶端群生蕾。紧密群集成球状，形状为半球型，蕾青绿色，故称青菜。

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１、西兰苔和西兰最重要的区别就是植物种类不同，西兰是十字科植物的种，它是菜的个变种，而西兰苔则是西兰与芥菜的杂交新品种，它外观也为深绿色，但它与西兰的结构和形态都有很大区别。２、西兰苔和西兰在外形上有定区别，西兰苔这种蔬菜的底部苔比较长，而且比较粗，是们食用这种蔬菜的重要食用部位，而它顶部的数量较少，而西兰底部的苔则比较短，它顶部的密而而且结构紧密，是们食用西兰的主要食用部分。

３、西兰苔和西兰除了上面介绍的这些区别以外并没有太不同，但他们在口感上略有区别，前者的口感比较脆嫩，而后者的口感比较绵软。

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宝塔菜虽然形状是独特的绿色宝塔形，但是实际上它们属于非转基因蔬菜，是由椰菜和西兰近亲杂交培育出的新品种。宝塔菜营养丰富，维生素C的含量是芹菜的15倍，被称为“维C”。除此之外，还含有类黄酮物质，这种物质能理血管，帮助胆固醇，预防心脑血管疾病。宝塔菜营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量，在欧洲被称作“新生命食品”。