植物奶油的危害是谣言,植物奶油和人造奶油的区别？植物奶油是天然成分吗？

植物奶油和人造奶油的区别？植物奶油是天然成分吗？

1、作工艺不同：植物油是工加工造的，而动物油是由天然的牛提取出来的。可见动物油食用起来更。2、打发过程不同：植物油因为是造产物，所以打发时非常好处理，打发的成率非常高，打发效果非常好，般盒植物油3个8存左右的油蛋糕不成问题；但是动物油就没这么简单，盒的动物油顶可以1.5个油蛋糕，打发率比植物油逊色了。3、稳定性有差异：植物油稳定性极强，造型裱都简单且栩栩如生，层次、菱角分明，硬度强还耐热；而动物油稳定性较弱，尤其是些高难度造型几乎很难支撑，不好摆造型，耐热性差。

4、价格差异：植物油相比动物油便宜许，同样油，动物油的价格可以买2倍以上的植物油，而植物油打发出来的量却是动物油的2倍以上。

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动物性鲜油质地较细致，而且都是不含糖，使用时必须另外加糖打发，冰过之后口感很像冰淇淋，适合用在需要要加热的处理。缺点是操作性较差比较不好保存，开封后大约个月内要使用完毕，不然会发酸喔！而植物性鲜油通常本身已经含糖，直接就可以打发，但是不适合加热，加热容易油水分离。植物性鲜油优点是打发后不容易融化，成本也比较便宜，但是其中含有反式脂肪，吃比较不适合。

动物性鲜油是什么：们经常吃蛋糕，尤其喜欢吃天使的对于蛋糕上面的娥油更是情有独钟，不过大知蛋糕上面的油是由什么的吗？蛋糕上的油有些就是用动物性鲜油作的。那么，动物性鲜油又是什么呢？动物性鲜油是从牛中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的肪。在包装的成分说明上，动物性鲜油只有“鲜油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。

般用来打发作慕斯蛋糕或装饰蛋糕等等。

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植物油是以大豆等植物油为原料，混合水、盐、粉成的物质，含有较的反式脂肪酸，对体的危害大于动物油，而动物油则是利用动物为原材料，经过离心分离、成熟、搅拌、压炼成的黄色或白色脂肪性半固体乳品，营养价值丰富，但脂肪含量偏高。

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们生活中吃的很食物，包括面包、蛋糕、饼、茶、薯条、薯片、冰激凌、咖啡等等，都含有植物油也称造油。众所周知，植物油的危害是它含有不易被体吸收谢的反式不饱和脂肪酸，长期食用会增加体内坏胆固醇，加大心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病的风险。自从知这个危害后，每次买东西都会先看包装袋上的成分表，看到反式脂肪酸为0才放心购买。既然植物油对体有健康危害，那为什么并没有明令禁止使用呢？原因主要有个，是口感好，有些消费者就是吃不惯动物油的腥味；二是加工的需要，特别是某些面包糕点类食物的作方式和造型需要；是价格低廉，对要控生产成本的商和不太关注食品健康的消费者来说，植物油价格更受青睐。

其实，这个问题就像都知吸烟有害，却并没有禁止烟草生产样。它们的存在，定程度上还为提供了经济支持。换句话说，它们虽然存在，可以选择买或不买。