兰花蟹怎么保存

兰花蟹怎么保存？

1、用冰箱保存螃蟹:选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。2/32、保鲜膜保存:可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是种相当不错的方，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应。

3/33、用塑料盆保存:准备个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的半高，要注意保湿，但也不能用水盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而，水盆或桶子不需要加盖，这种方来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。

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用冰箱保存螃蟹：把蟹的脚捆起来以减少蟹体力消耗，再放入冰箱的冷柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾保存即可，可保存2-5天。保鲜膜保存：将蟹用保鲜膜覆盖起来，再放入冷室进行保存，可保存5-10天。用塑料盆保存：准备个塑料盆，将蟹放入其中，再加水至螃蟹身体的半，就可保存10-15天。

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买回来的螃蟹捆好，这样可以减少其体力消耗，然后放在容器或盘子里，将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太，保持水分。然后放进冰箱冷起来，这样可以保存个星期左右。螃蟹所生活的环境都是阴凉、避温、保湿。

可以把它放在水泥池中或空置浴缸里，每天洒点水，保持湿润，千万不要用水泡，养个星期不成问题。还可以把绑好的螃蟹依次排列整齐放进泡沫箱子里，然后加水漫过螃蟹，再连同泡沫箱子起放进冷冻室冷冻起来。想吃的时候拿出几只解冻即可。这种保存方式会更久点，但是口感会差些。兰蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的作用。

蟹，自古就有“味”之说。“肉”，肉质丝短纤细，味同贝；“腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。蟹含有大量体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。远海梭子蟹个体体型大，食用价值高，肉味鲜美，营养丰富，是海南、粤西及广西地区主要的海水经济蟹类。

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煮熟的兰蟹保存方:方如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮次，吃时放些姜末，有利。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了。方二保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半时，以防蟹内微生物未被杀。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。

但是如果变味的话是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。

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首先们需要将螃蟹按雌雄分开存放，如果是在夏天还需要在箱子里面放入些冰块或者是冰袋，次达到降温的效果低温的时候可以保证螃蟹的鲜活，而且运输的过程中定要心，不可以发生剧烈的震动，以免挤压到螃蟹，到达目的地以后定要赶紧打开泡沫箱，防止水缺氧。