槐花对肝脏好吗

槐花真的能吃吗？吃槐花对身体有什么好处？

槐花可以吃，应该注意的是我们食用的洋槐花，并非中医认为具有凉血止血，清肝泻火的槐花，入中药的槐花指的是：国槐，也称笨槐，黑槐，每年的7—8月份开花，而我们食用的槐花是指洋槐花，每年4—5月开花，另外洋槐花有白色、粉色、黄色、紫色，宜食用的是白色洋槐花，也称刺槐，粉色、紫色、黄色的洋槐花主要是用于观赏，色泽鲜艳，但是口感差，营养价值低，不建议食用。现代营养学认为槐花含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。具有抗炎、降压、预防中风等特殊功效，因此高血压、高血脂、中风患者，咽炎、银屑病患者食用具有一定的辅助治疗作用。食用的洋槐花，应选择花蕾或是半开的，全开的洋槐花口感不好，且不容易清洗干净。洋槐花可以生吃，也可以做菜，做馅，还可以晾干了泡茶，介绍一种鸡蛋槐花饼，可以试着做下，挺好吃的。

相关知识:陈的槐花能吃吗？

能吃，只要槐花质量没问题。槐花是豆科植物槐干燥的花和花蕾，前者一般习惯称为“槐花”，后者一般习惯称为“槐米”。槐花味苦，药性微寒。归肝、大肠经。槐花的主要成分有黄酮及其苷、甾体、皂苷及其苷元、蛋白质、氨基酸、微量元素等。其中，黄酮及其苷是主要发挥作用的成分。

相关知识:什么样的槐花最好吃？

含苞待放的叫槐米，是最嫩的槐花，吃起来口感也最好，比开花的还要好吃，里面含有的水分也多，还有淡淡的甜味，我们平时经常喝槐花蜜，闻着槐米的味道比蜂蜜还要好。

相关知识:农村的槐花能当茶泡着喝吗？

泡茶的话国槐的花是可以的！农村常见的槐树通常有两种，一种是初夏开放的洋槐花，一种是盛夏开放的国槐。洋槐花通常用来做野菜吃洋槐花是农村山野比较常见的，一般在初夏的时候开放，五一之前差不多就开完了。洋槐花的花相对来说花朵比较大一些。花一串串往下耷拉着的。花后结的果实的是那种扁扁的豆荚。洋槐的花年来比较流行的野菜。超市里都城市超市里都会有售卖。采摘了直接生吃或者是做菜饼，或者剁碎了放上肉包包子吃都可以的。洋槐花还可以用来做蛋花汤。但是很少用来泡茶喝。国槐的花是泡茶喝的槐米关于开放的时间相对来说要晚一些，与洋槐相比，它的树的叶子浓绿厚种一些。国槐的花是米黄色或米白色的，通常是在盛夏的时候开放。国槐花开放之后是结那种比较胖胖的槐豆，国槐可是好药材呢，我父亲熬制做祖传治疗吊眼风的膏药还有一味药材是国槐的树枝呢。国槐将开未开的花也被叫做槐米，是用来降血压的好药。很多农村老人喜欢会采摘一些槐米，晒干之后泡茶喝。

相关知识:槐花功效与作用？

槐花功效与作用槐花具有凉血止血、清肝泻火之功效与作用。槐花为豆科植物槐的干燥花蕾及花，其味苦，性微寒，归肝、大肠经。一、功效与作用1.凉血止血：用于血热妄行所致的各种出血证，因其苦降下行，入大肠经，故对下部血热所致便血、痔血尤为适宜。如新旧痔疮出血者，可配伍黄连、地榆等药物；血热便血者，可配伍山栀同用。2.清肝泻火：用于肝火上炎所致目赤、头胀头痛及眩晕等证，可单用本品煎汤代茶饮，也可配伍夏枯草、菊花等药物。二、禁忌证本品性寒，故脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎用。本内容由中国医学科学院北京协和医院药剂科主管药师朱盛审核点这里，查看医生回答详情