桂皮是什么树的皮的作用与功效

桂皮是什么树的皮？

桂皮是肉桂树的皮！肉桂树是樟科樟属的乔木植物，其树皮呈现灰褐色，花期在每年的6-8月份，且肉桂树原产于中国，适宜生长在温暖且湿润的环境中，养殖肉桂树，可以在每年春季的3-4月份时进行扦插。

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桂皮为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。拓展资料桂皮，学名：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。

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天竺桂（学名：Cinnamomumpedunculatum），又名普陀樟，星散分布于中国东部沿海的狭窄范围，因种子间歇结实，加上人为干扰频繁，林下很少见到幼苗幼树。主要分布于上海、江苏、浙江、台湾等。

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桂皮实际上是樟科植物肉桂（Cinnamomumcassia）的树皮干制品。而香叶则是樟科植物月桂（）叶的干制品。二者都和木犀科的桂花没有生物学上的关系。在古代，桂实际上就是肉桂这一大类樟科芳香植物的统称，只不过后来由于月桂叶和木樨花也很香，才把“桂”字用在后两者身上的。肉桂月桂