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霸王花与什么搭配煲汤好

清心 2023-08-26 13:00:46 科普问答

霸王花煲汤和什么搭配?

原料:霸王花(干品)、茶树菇(干品)、猪肺、瘦肉、红枣、南北杏、姜片、盐。1.霸王花、茶树菇浸泡1小时,洗净;红枣冼净。2.猪肺注水,挤压,反复多次。直至血水去尽,猪肺变白。切成块状,瘦肉切块,猪肺、瘦肉飞水;3.烧锅放姜片,将猪肺干爆5分钟左右。将清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有原料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

相关知识:霸王花还可以和什么一起煲汤?

食材:霸王花2朵,绿豆50克,胡萝卜1根,筒骨500克,食盐适量,生姜1块,料酒1汤匙霸王花红豆煲汤做法:1、生姜洗净切片;2、筒骨洗净切段;3、霸王花提前用清水泡发,然后清洗干净,切成两半备用;4、绿豆泡水5、胡萝卜洗净切滚刀块,接着锅中加入适量清水,放入筒骨冷水下锅,再加入姜片,料酒去腥。6、大火煮开至筒骨变色后,撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。7、然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中,再把霸王花,绿豆,胡萝卜一起放入锅中,加入姜片,以及没过所有食材2倍的清水,开大火煲至沸腾之后,转成小火煲1个半小时即可,霸王花红豆煲汤就完成了。

相关知识:羊肚菌和什么煲汤最好?

和胡萝卜原料羊肚菌50克,羊肉、羊肚、羊心、羊肝各100克,胡萝卜300克。调料姜、葱、精盐各5克,胡椒粉3克,湿淀粉15克,清汤500克,色拉油25克。制作1.将羊肚菌洗净,用温水浸泡发透,胡萝卜切成厚菱形块,将羊肉、羊肚、羊心洗净,切成块,汆水后备用;将羊肝切成薄片,用精盐3克、胡椒粉腌制入味,用湿淀粉上浆备用。2.净锅上火,放入色拉油20克,入姜、葱爆香,下入羊肉、羊肚、羊心炒香,放入羊肚菌,倒入清汤,大火烧开,下胡萝卜,转小火炖至羊肉等原料酥烂时,下入羊肝炖熟,加精盐2克,淋5克热油即成。

相关知识:广州霸王花煲汤怎么煲?

食材用料霸王花3朵,姬松茸2朵,猪前腿肉4两,食用盐适量,油适量步骤1新鲜霸王花洗净撕小朵(个人觉得撕的好吃点,也可用刀切小段),头部切成片。姬松茸洗净切片步骤2锅里加水放进切好的霸王花头,煮开五分钟。步骤3然后放入撕好的霸王花和姬松茸。步骤4煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。(因为新鲜的霸王花煮起来好粘,所以要先加盐煮,才不会那么粘,也可煲久点,才不会那么粘滑)步骤5快好的时候加入切薄片的猪前腿肉,煮熟即可出锅。步骤6成品起锅,开吃

相关知识:霸王花煲汤广东做法?

材料:霸王花80~100克,蜜枣3个,猪肺1个,陈皮一角、生姜3片(3~4人量)做法:霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软,霸王花撕开、切段;将猪肺的喉管接入水龙头中,灌入清水后倒出,反复多次直至猪肺变白,切为厚片块,洗净后与生姜一起放入沸水中煮5分钟,再捞起过冷水;将食材一起放进瓦煲内,加入清水适量,武