榴莲炖鸡「榴莲皮炖鸡有营养价值吗」

榴莲皮炖鸡有营养价值吗

此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。榴莲皮炖鸡汤是一种食疗佳品，性质温和，不燥热，适合各个年龄段的人群食用，尤其在秋冬季节食用最为适宜。此汤具有补血益气、滋润养阴的功效。对于热爱榴莲的人来说，可能会有些许失望，因为汤中榴莲的味道并不浓郁。榴莲外皮既有香味又有营养价值，而榴莲核也是一种药食两用之物。将榴莲皮和榴莲核与鸡肉炖汤，不仅能增加鲜味，还能起到补脾开胃、益肺驱寒的作用。下面就来介绍一下榴莲皮炖鸡汤的做法。准备食材鸡肉500克，洗净斩成4-5大块；榴莲皮约50克，洗净切小块备用。补血益气：用榴莲皮炖鸡汤不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用，尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。强壮身体：鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。榴莲皮煲鸡汤小孩子能喝。榴莲皮煲汤的功效与作用：清热降火：老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。

榴莲炖鸡汤的做法步骤图,榴莲炖鸡汤怎么做好吃

鸡肉剁成小块，冷水下锅，开火加热，加入两勺料酒和适量姜片去腥，一起烧开。开锅后，将表面浮沫撇掉，捞出鸡肉。放入电砂锅中，加入开水没过鸡块，放榴莲核和生姜片。盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约需一个半小时。最后十分钟将榴莲肉倒入，稍微搅拌，时间到即可出锅享用。鸡腿洗净，剁成小块，放入开水中焯水，去除血水，捞出备用。榴莲果肉去皮去籽，切成小块备用。煲汤锅中加入适量清水，放入蒜头片和姜片，大火煮沸。加入鸡肉块，继续煮沸后改小火炖煮30分钟，让鸡肉的味道充分融入汤中。鸡腿块先用开水焯水，去除鸡腥味，沥干备用。热锅中倒入适量植物油，放入生姜片和葱段，炒出香味。加入鸡块，翻炒至鸡块变色。加入适量料酒，炒匀。倒入足够的清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮，约20分钟。加入榴莲果肉，继续炖煮5分钟。锅中放入冷水的。放入鸡和排骨焯水。加入少量姜片去腥。不断搅拌。捞出洗净，沥干水分。在汤锅中加入清水，放入焯水后的鸡块、排骨。放入榴莲壳。放入榴莲肉。放入红枣。盖上锅盖大火煮开。水开后转小火炖1小时左右。出锅前5分钟放入枸杞。

怎样用榴莲做菜

做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。榴莲是可以做菜吃的，可以做成榴莲炖鸡的菜品。准备好榴莲，鸡，姜片，核桃仁，红枣。将鸡洗净去皮，剁成小块，然后放进沸水中焯水，红枣洗净去核，榴莲，取出果肉。将鸡块，核桃仁，红枣，榴莲一同放入锅中，放适量的姜片，用大火烧开，改中小火慢炖三小时，出锅的时候，放少量的盐，味精来调味。1榴莲炖鸡食材：榴莲50克，鸡1只，10克姜片，核桃红枣各50克。做法：将鸡清理干净去皮，放入沸水中稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核;榴莲取果肉，去嫩皮，留下大块外皮。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味。红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。

榴莲煲鸡汤的做法

榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，用刀把它切下来所示。然后切块，取出榴莲核，就是今天说的榴莲核煲汤的了。把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的作用，用刀切下来。把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核。大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。榴莲肉煲鸡汤的做法榴莲肉煲鸡汤的做法是什么准备好榴莲壳，取出中间的.囊，红枣洗净。将鸡肉用洗米水清洗，可去骚味，沙煲里倒入3斤水，将榴莲囊跟鸡肉放入，盖上盖子，煲1个钟。放入红枣在煲10分钟，榴莲鸡汤就煲好啦，放入几个枸杞点缀。榴莲煲鸡汤的做法榴莲煲鸡汤是广东名菜做法简单,营养丰富。将鸡肉和榴莲肉、红枣、枸杞、姜片等食材一起放入砂锅加入清水炖煮5小时,最后加入盐和胡椒粉调味即可。所需材料：榴莲壳、鸡肉、榴莲肉（可根据个人喜好选择是否添加）。调味料：生姜、料酒、盐。选用三黄鸡一只，清理内脏后，将鸡肉切块洗净。取出榴莲壳内的白色部分，切成大块备用；剩余榴莲皮可丢弃。

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