海蛎和生蚝的区别[生蚝和牡蛎是一样的吗]

生蚝和牡蛎是一样的吗

从属不同：牡蛎的种类有很多，生蚝是其中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是从属关系，是生蚝从属于牡蛎。个头不同：生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以达到一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很小，有成人的一小节拇指那么大。牡蛎和生蚝不一样，生蚝其实是牡蛎的一个分支，就比如猪肉分为五花肉、猪后腿肉、猪前腿肉、里脊肉等各种不同的肉类，生蚝和牡蛎的区别如下：生长周期不同、大小不同、口感不同、价格不同。生长周期不同生蚝的生长，周期一般是在两到三年，大约有30多个品种。而牡蛎的生长周期较短，品种比较多。生蚝是牡蛎的一个品种。生蚝是牡蛎科动物牡蛎以及近缘动物的全体，是一种海产贝壳，生蚝是牡蛎的别称，是众多牡蛎品种之一般牡蛎中个头较大的就可以称为生蚝，所以严格来说，生蚝可以叫做牡蛎，但是牡蛎并不等于生蚝。生蚝是个体，牡蛎是种类，所以说生蚝是牡蛎当中的一种，牡蛎包括生蚝但是牡蛎并不是生蚝。所以牡蛎是大范围的，还包括海蛎子，杜蛎，蚝子等等这些牡蛎类品种，而生蚝仅仅是单一品种，千万不要把它们混淆在一起。大小生蚝的个头比较大，而牡蛎的个头相对会小一点，因此我们平时看见的大的都是生蚝。

牡蛎和生蚝一样吗

牡蛎和生蚝是一个东西吗牡蛎和生蚝不是一个东西，虽然目前许多地方将生蚝称之牡蛎，但是严格上说生蚝应该属于牡蛎的一种，牡蛎属于一种软体动物，呈三角形状，外壳颜色为淡黄色，而生蚝则是牡蛎品种比较大的一种，一般生长在江海的交汇处。生蚝和牡蛎是一样的。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之为全球性分布种类。牡蛎和生蚝同属于牡蛎科，但属于不同的属。牡蛎属主要包括太平洋牡蛎、岩牡蛎等种类，而生蚝属则包含了更为著名的欧洲生蚝。从外形上看，牡蛎的外壳更为粗糙、不规则，而生蚝的外壳则相对光滑、呈卵形。除了外形差异，牡蛎和生蚝的生长环境也略有不同。牡蛎就是生蚝，生蚝、海蛎子都是牡蛎的俗称。牡蛎又叫生蚝，是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称，其中的一些成员可供人食用，它们一般来自牡蛎属（Ostrea）和巨牡蛎属（Crassostrea）。生蚝跟牡蛎很多人都以为是相同的，主要是这两种海鲜的形状是一样的，而且都是属于贝类，同时，很多人也是将生蚝叫做牡蛎，其实，这两者是有一定区别的，首先两者的锌元素含量不同，牡蛎的含锌量是比较低的，而牡蛎是相对比较小的，一般是生长在礁石上，肉为淡黄色，而生蚝是白色的。

牡蛎的是啥

牡蛎，属牡蛎科（Ostreidae真牡蛎）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蛎），双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属（Spondylus）与不等蛤属（Anomia）动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。概述类别：平肝息风药牡蛎（mǔlì）又名：生蚝（háo）。生蚝里面的黑色部分是可以吃的，除了壳之外，身体其他柔软的部分也可以吃。别担心，生蚝的肉中有一块黑绿色，这只是牡蛎的消化系统，富含蛋白质和锌，而且营养价值很高。因此，建议食用牡蛎时不要放弃这一部分。适当的正确食用对你的健康非常有益。生蚝是双壳纲牡蛎属的软体动物，又名海蛎子，带有坚硬的外壳，壳的断面分为三层，最外层是角质层，中部为柱状结构，而内层为片状结构，并且壳内面上有两层上皮细胞，内部包裹生蚝的组织细胞和肌纤维。其实，牡蛎是牡蛎科下几十种可供食用的牡蛎的统称，当然也包括，生蚝、海蛎子。在国内，牡蛎有N多叫法，北方人习惯叫海蛎子，福建闽南和台湾地区一般叫蚵仔，港澳地区一般叫蚝。而我们常说的生蚝，其实是港澳地区为了将鲜活的蚝与晒干的蚝豉区分而来的叫法。

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