炒锅多大尺寸合适

家用炒锅多大尺寸合适？

用炒锅般用30CM、32CM、36CM几种规格，30CM的锅适合4口使用，32CM适合5口使用，34CM适合6口使用。般28CM-34CM其中30CM和32CM的最。

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饭店用炒锅般为直径32cm的锅。般32cm的炒锅在购买和使用上也有些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果体吸收过的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。

专介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

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1、要看是哪种锅型，方锅、八角锅、双耳炒锅为时下流行的，方锅主流的规格28cm、30cm，八角锅主流的规格34cm、36cm，双耳炒锅主流的规格40cm、42cm；2、规格适合4就餐，大规格适合8就餐；火锅店锅具大确定办。根据电磁炉面板的大，汤锅的锅底必须要于火锅电磁炉的面板，也不要刚刚点，还要看锅的种类适不适合使用电磁炉加热。基本说明：确定采取哪种加热源，常见的火锅加热源有炭火炉，柴火炉，瓶装煤气炉等，每种加热源，每种都有其利弊，究竟要选择哪种加热设备，应考虑，自作取舍。经营的火锅品种对火力的要求；市场客户群的定位；现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用；当地消防策；自身经济实力。

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商般都会按照数来设定，比如1-2吃饭选择30cm的，2-4吃饭选择32cm的，4-6吃饭选择34cm的，6-8吃饭选择36cm的。这是个比较刻板的选锅技巧。

用锅尺寸从24-40cm左右的尺寸都有，每个商的标准都不样，网上的回答也各不相同。买炒锅并不能根据吃饭的数而选择，因为有部分是单身，有时候还有会朋聚餐。有的庭虽然数比较，但并不是只炒个菜，所以根据数来选锅有些“无稽之谈”。