微波炉的微波是什么意思

微波炉是什么意思？

微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是种用微波加热食品的现化烹调灶具。微波是种电磁波。

微波炉由电源，磁控管，控电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调。在烹调腔的进口处附近，有个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调，从而加热食物。微波炉的率范围般为500～1000瓦。

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微波炉的量词是，微波炉。微波炉就是种用微波加热食品的现化烹调灶具。微波是种电磁波。

微波炉由电源，磁控管，控电路和烹调腔等部分组成。微波炉的率范围般为500～1000瓦。

在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取定的措施使这微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控控其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

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是按的“微波”键么，如果是按下的这个，出现100是指火力，表示火力大为%100的火力来加热食物。如果再按下它，显示90就表示%90的火力加热。

般平时加热用的都是高火（大火）不需要设定火力大的，只有需要火来加热食物时才需要重新设定。

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微波是种为300MHZ~300GHZ的电磁波，它的波长很短，具有可见光的性质，沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收，并将微波的电磁能量变为热能。

由于微波的较高，它的传输需要用高导电率的波导管来传输。

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微波火力是微波炉的输出微波率强弱的分档开关，能够对微波强度进行调整。微波炉的率可以分成两种，种是输入率，也就是微波炉的耗电量，还有种是输出率，它指的是微波炉在加热食物的过程中耗费的率。区别和用途是：1、微波是加热食物的，而光波是用于烧烤的。2、微波加热食物是里外同时加热，时间比较短，光波是从外面往里加热。微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。

由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温高，因此，食品的温度也就上了。

用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，温速度也快。它以每秒24.5亿次的，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。