牛肉块怎么做好吃

牛肉块，是一道非常受欢迎的菜肴，可以烹调出丰富的口味和多样的做法。这里给大家介绍一种牛肉块的做法，希望能帮到大家。

#1 准备食材

将牛肉切成2厘米见方的小块，然后用盐、黑胡椒粉、淀粉、料酒和少许油腌制15分钟。蒜头切成薄片备用。

#2 爆香蒜片

热锅倒入油，油热后放入蒜片爆香，然后捞出备用。

#3 煎炒牛肉块

锅中留少许油，放入腌制好的牛肉块，用大火煎炒至两面金黄，然后捞出备用。

#4 炒熟配菜

热锅加入洋葱和蒜末炒香，然后加入一大勺咖喱粉、孜然粉和适量的黑胡椒粉炒匀。

#5 烹饪牛肉块

将炒好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，使牛肉均匀上色。

#6 炖煮牛肉块

加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖20分钟，使牛肉更加酥烂可口。

#7 蒜香牛肉块完成

最后将之前炒香的蒜片放入锅中，翻炒均匀，让蒜香充分融入牛肉中。出锅即可享用。

这道牛肉块非常简单易做，口感鲜嫩多汁，味道浓郁香甜，保留了牛肉的原汁原味，蒜香更是提升了整个菜肴的香气。试试这个做法，保证让你饭桌上多一道美味佳肴。