太平猴魁属于什么茶

太平猴魁是一种中华传统历史名茶，产自安徽省六安市。在清朝时期，太平猴魁是朝廷贡茶，而且六安瓜片是唯一一种无芽无梗的茶叶。太平猴魁与六安瓜片一样，都属于谷雨前后的茶品。根据海拔高度和分拣等级的不同，太平猴魁分为不同等级。

总体感受

作为一款绿茶，太平猴魁泡开后的叶子美丽而清新，口感清心幽香，回味悠长，不会给人带来刺激的感觉。适合深度品味。

产地

太平猴魁主要产地位于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，尤其以猴坑、猴岗和颜家等地的高山茶园所产的尖茶品质最好。

茶树品种

太平猴魁的茶树品种又被称为柿大茶种，因为其叶子形状类似于柿子树叶。柿大茶树的叶子叶大叶厚，茂盛而且肥壮。叶片较大、叶面隆起、叶缘呈波状，因此最适合制作太平猴魁。

拍卖价

1. 2009年5月，在济南举行的“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，太平猴魁曾以200万元/公斤的高价成交，创下拍卖记录。

营养价值

太平猴魁中含有丰富的茶多酚，是一种营养价值特别高的绿茶。茶多酚可以抑制人体内癌细胞的活性，具有预防和抗癌的作用。太平猴魁还富含维生素C、茶氨酸等有益元素。

制作工艺

太平猴魁属于未发酵茶，采用绿茶的制作工艺。总共包括四个主要步骤：杀青、毛烘、足烘和复焙。通过杀青将茶叶中的酶活性迅速停止；然后进行毛烘，即用热气流轻轻吹干茶叶；接着进行足烘，将茶叶加热，使其滑顺有光泽；最后进行复焙，以进一步改善茶叶的色泽和香味。

通过上述介绍，我们可以得出以下太平猴魁是一种中华传统名茶，是六安瓜片茶和太平猴魁都贡茶中的代表。它的茶树品种是柿大茶种，叶子叶大叶厚，而且茂盛健壮。太平猴魁不仅具有良好的口感和香气，还富含茶多酚等营养成分，有助于预防和抗癌。制作过程中，采用绿茶的制作工艺。