生猕猴桃怎么催熟

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想要催熟生猕猴桃，可以采用不同的方法。高温催熟和与其他水果一起存放是两种常见的方法。小编将结合分析，详细介绍几种催熟生猕猴桃的实用技巧。

P2: 水果催熟法

1. 将猕猴桃和苹果一起放入袋子中：准备两个较熟的苹果，然后把猕猴桃和苹果一起放进袋子里面。苹果能够释放更多的乙烯气体，可以促进猕猴桃的成熟，通常需要两三天。
2. 利用香蕉催熟：相比于苹果，香蕉释放的乙烯气体更多，因此与香蕉一起放置可以加速猕猴桃的成熟。将猕猴桃与香蕉放入袋子中，封闭袋口，放置几天后即可催熟。
3. 与其他水果一起存放：除了苹果和香蕉，梨、番茄等新鲜水果也可以一起放置催熟猕猴桃。但需要注意不要放置时间过长，待猕猴桃变软即可。

P3: 高温催熟法

高温也是加快猕猴桃成熟的一种方法。

2.1 放置在温度较高的地方：将生的猕猴桃装入一个塑料袋中，稍微绑紧袋口后放置在温度较高的地方保存一段时间。温度不宜超过30度，过高的温度可能导致果实的过熟。

2.2 利用炒锅加热：将催熟的猕猴桃取出，放在一边备用。然后取一口炒锅，烧热后将猕猴桃放在炒锅中轻轻翻炒，快速加热。这样的高温翻炒可以加速果实的成熟过程。

P4: 牙签催熟法

利用牙签对猕猴桃进行刺激，可以促进其自我催熟。

3.1 在猕猴桃表皮扎洞：用牙签在猕猴桃表皮扎些小孔，也可以在猕猴桃的两头插入牙签。破损的表皮会释放出较多的天然催熟剂，促进猕猴桃进行自我催熟。

3.2 用保鲜膜包裹：将猕猴桃用保鲜膜包裹起来，防止果汁流失，可以加快成熟过程。也可以将猕猴桃放进干净的塑料袋中，封好袋口，避免空气进入。

P5: 成熟判断与保存

1. 成熟判断：按猕猴桃的两端轻轻捏一下，不是按中间。当果实微微发软时，表示猕猴桃已经成熟，口感香甜，肉质脆嫩。
2. 催熟后及时食用：一旦猕猴桃成熟变软，应尽快食用，否则过度成熟会导致口感不佳，出现酒味。
3. 保存方法：成熟的猕猴桃可以放置在常温下，以保持其风味和口感。如果时间较长不食用，可将猕猴桃放入冰箱冷藏，延长其保鲜期。

通过采用合适的催熟方法以及适时食用和储存，可以让生猕猴桃在短时间内变得成熟可食，并保持其新鲜度和口感。