热水结冰比冷水快,热水结冰比冷水快是什么现象

大家好，今天小编来为大家解答热水结冰比冷水快这个问题，热水结冰比冷水快是什么现象很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

热水结冰快还是冷水结冰快?

热水比冷水更容易结冰理由：早在古希腊亚里士多德时期人们就发现了在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象，然而直到现在我们也不知道各种原因。

在相同条件下热水比冷水更容易结冰。亚里士多德：“先前被加热过的水，有助于它更快地结冰。

在基本等量的温水与冷水放在相同温度的低温下，温水比凉水更容易结冰。因为温水温差大，温度下降速度也快一些，同时温度高的蒸发的快一些。当温水下降过程中，冷水温度也会同时下降，但速度会下降慢一些。

热水放在冰箱里冻得快。1963年，坦桑尼亚的一位中学生姆潘巴在制作冰淇淋时发现，热牛奶经常比冷牛奶先结冰，1969年，他和丹尼斯·奥斯伯恩博士（DenisG.Osborne）共同撰写了关于此现象的一篇论文，因此该现象便以其名字命名。

从生物作用方面来看，水要结成冰，水中需要许多结晶的中心，生物实验发现，水中的微生物往往是“结晶中心”。

是热水先结冰。如果不信，你就做个实验验证一下。

热水比凉水结冰快是真的吗?这是为什么?

因为热水的分子比冷水的分子要活跃的多，分子之间做活动的时候，热水的分子更积极，所以，当热水在受冷结冰的时候，路程可能要长一点，但很明显水分子的运动的速度就要比冷水的速度快。

并不是人们想象100℃热水变成0℃冷水，0℃冷水才开始凝聚成冰，这显然，100℃的热水比0℃冷水在冰箱中，0℃的冷水更快结冰。可是，事实正好相反，100℃的热水比0℃的冷水先冻成冰了，这可能由于氢键的作用。

蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少，令水较容易冷却和结冰。这样热水就可能较冷水早结冰。溶解气体——热水比冷水能够留住较少溶解气体，随着沸腾，大量气体会逃出水面。

热水比冷水更容易结冰，但是也正是因为热水的温度比较高和并在和水在结冰时的0度，温度相差相对较大，所以才导致可以更快结冰。

这就确切地肯定了在低温环境中，热水比冷水结冰快。此后，世界上许多科学杂志载文介绍了这种自然现象，还将这种现象命名为"姆佩巴效应"（MpembaEffect）。姆佩巴效应的历史热水比冷水更快结冰的事实已被知道了很多个世纪。

冬天里,为什么热水会比冷水更快结冰?

热水温度高，水分子不断运动，这比冷水的水分子运动激烈。液体分子的热运动：实验充分说明，液体中的分子与晶体及非晶态固体的分子一样在平衡位置附近作运动。

蒸发——在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水。质量较少，令水较容易冷却和结冰。这样热水就可能较冷水早结冰，但冰量较少。如果我们假设水只透过蒸发去失热，理论计算能显示蒸发能解释Mpemba效应。

因为温水较冷水膨胀，内部空间较大，密度较小且水分子较活跃，相互碰撞较频繁。所以，在冬天寒冷的情况下，活跃的水分子把冷气温迅速相互传递并较为畅通地在密度较小的温水里传播，整体水温下降的速度也就相对较快。

溶解气体的缺乏可能会改变水的传热能力，或改变令单位质量的水结冰所需的热量，又或改变凝固点。热水比冷水留住较少溶解气体是对的，沸水赶走了大部分的溶解气体。水冷却时，会形成温度梯度和对流。

如果一杯水要结冰，首先要达到冰点，即0摄氏度。热水在一开始的时候降温速度比冷水快，是因为其上层和下层温差比冷水大。

热水和冷水哪个更容易结冰

热水比冷水更容易冻成冰，此效应的一个解释是，热水冷却的过程中，会因蒸发而失去质量。质量较少，则液体失去较少的热就冷却，也就冷却得较快。用这个解释，热水就会首先结冰，只是因为它将较少的水结成冰。

在某些条初温较高的水会先结但并不是在任何情况下，都会这样。事实上，在一般实验条件下，热水会比冷水更快结这种现象违反直觉,甚至连很多科学家也感到惊讶。但它的确是真的，曾在很多实验观察和研究过。

引起热水比冷水先结冰的原因主要是传导、汽对流三者相互作用的综合结果。从生物作用方面来看，水要结成冰，水中需要许多结晶的中心，生物实验发现，水中的微生物往往是“结晶中心”。

因此热水比冷水先冻成冰。由以上结论及氢键的生成过程，发生缔合过程可知，热水比冷水更易成冰。液体中存在一定分子间隙也为单元破坏及重新组成创造条件。

因此，冷冻过程比热水的冷冻过程要慢。由于缺乏晶核，容易形成过冷，消耗更多的冷却能力，延长了冻结时间。其综合效果是，用天然地表水或地下水或自来水，一杯热水和一杯冷水同时放入冰箱，热水先冻结。

热水比冷水结冰快原理 热水比冷水结冰快的原因

热水比冷水更容易冻成冰的原因如下：热水温度高，水分子不断运动，这比冷水的水分子运动激烈。液体分子的热运动：实验充分说明，液体中的分子与晶体及非晶态固体的分子一样在平衡位置附近作运动。

热源不同，它对上层空气的加热效果不同，能形成对流;其蒸发效果强，加湿上层空气，增加空气的导热能力，效果大大提高其外部散热能力，散热速度快，因此此时热水比冷水冰快。

温度越高，蒸发越快。蒸发后的水蒸气会溶解在周围空气中，并由于温度的影响，使得水蒸气在周围的空气中形成热空气对流，并最终与周围环境融为一体，形成一个温度恒定的系统。

冷水反而不容易结冰了。而且热水的分子比冷水的分子要活跃的多，分子之间做活动的时候，热水的分子更积极，所以，当热水在受冷结冰的时候，时间可能要长一点，但很明显热水中分子的运动的速度就要比冷水的速度快。

以上内容就是为各位分享的热水结冰比冷水快和热水结冰比冷水快是什么现象相关知识，愿对您有所帮忙。