土豆烧排骨(土豆烧排骨怎么做)

土豆烧排骨怎么做

准备大料、土豆、胡萝卜洗干净切成丁备用；锅里置水放入排骨水沸时盛出排骨备用；（冷水放入排骨。将排骨焯水；用糖色或酱油给排骨上色；锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时；准备土豆块；将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。排骨烧土豆的做法步骤1将焯好的排骨，放入油锅里煎一煎，煎至两面金黄就好。川味土豆烧排骨的做法步骤1土豆切块，用清水洗去表面淀粉后，沥干备用。2将骨头放入开水中焯到变色，沥干备用。3锅中放一汤匙油，将土豆块煎成金黄色，盛出。4锅中再放一汤匙油，将骨头煎到表面金黄。红烧排骨排骨洗净控水,土豆去皮切块,姜、蒜、葱白切好备用,干辣椒、花椒和八角准备好。油热放配料炒香,放一大勺豆瓣酱炒出红油,放排骨翻炒一会。步骤所有材料洗净，排骨已事先斩好。土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。坐锅放少许油。烧热后下排骨煸炒。排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。翻炒均匀。加入略淹住排骨的水。

土豆烧排骨的好吃做法?

原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。坐锅放少许油。烧热后下排骨煸炒。排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。翻炒均匀。加入略淹住排骨的水。盖上锅盖，小火煮10分钟。下土豆块，再小火煮20分钟。步骤1准备食材：土豆200排骨100姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶豆瓣酱1茶料酒1茶蒜3瓣。步骤2排骨洗净。步骤3土豆洗净去皮。步骤4土豆切块。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。土豆烧排骨的做法食材用料土豆排骨400葱半根、大蒜四瓣、干辣椒适量、姜少许、青椒油适量、盐少许、料酒少许、十三香少许、八角白糖适量。盐：适量姜：1块料酒：2汤匙具体步骤第一步原料图。第二步排骨用水浸泡十分钟后焯水捞出彻底沥干。第三步锅里放油，中大火把排骨煎凉面金黄。第四步放入葱姜和自制牛肉酱，炒均匀。第五步兑水淹没食材，大火烧开，小火炖30分钟。

排骨炖土豆怎么做好吃

排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。家常土豆炖排骨的做法步骤1排骨剁块,土豆去皮备用。2锅里放水,把排骨放入焯去血末。3焯好的排骨洗土豆切块,各种调料备用。4锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。5下入排骨炒2分钟,到入老抽。6翻炒放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。7到入土豆块,再约炖10分钟。超好吃的红烧排骨炖土豆粉条准备食材:排骨土豆粉条葱姜干辣椒桂皮香叶八角冰糖生抽老抽耗油食盐料酒制作过程:排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟,除去浮沫,冷水洗去浮沫。准备好大料,油热放入冰糖小火融倒入排骨翻炒上糖色。第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。

红烧排骨怎么做

一直想吃红烧排骨，趁着过生日的时间做了吃。红烧排骨的做法步骤step1买的普通排骨，店家给剁好了，水洗一下，免的不干净。步骤step2加两片姜，水烧开，把排水焯一下。步骤step3电饭煲加八角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。花雕酒1大匙15克红烧排骨的做法锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦黄色。食材用料猪排骨500生姜几片、大蒜2瓣、葱1根、八角等香料每样1白糖2汤盐少许、蚝油1汤特级生抽1汤料酒1汤匙。红烧排骨：猪肋排、红烧酱油、料酒、鸡精、葱姜、食用油、盐、糖【烹饪：步骤1/8首先把排骨用水焯一下，煮出脏东西然后把水倒掉。步骤2/8锅里加食用油，锅热后放入冰糖，也可以放白砂糖，炒化，用中小火炒成糖浆。步骤3/8把排骨倒入锅里翻炒，给排骨炒上糖色。

排骨和土豆怎么做

买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。步骤step2土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。步骤step3锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。做法：锅内放油，烧热，加干花椒和郫县豆瓣爆香，排骨放入锅内翻炒，变色后掺水，放入姜葱蒜和盐、味精、料酒、淡酱油，大火烧开，打去浮沫，改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆，土豆软后就可以大火收汁起锅，撒入葱花。ps:如果有火锅底料，可以掺水后放入少许，更香。将焯好的排骨，放入油锅里煎一煎，煎至两面金黄就好。排骨土豆粉条葱姜干辣椒桂皮香叶八角冰糖生抽老抽耗油食盐料酒制作过程:排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟,除去浮沫,冷水洗去浮沫。准备好大料,油热放入冰糖小火融倒入排骨翻炒上糖色。加入准备好的大料炒香,继续放入生抽等调料炒倒入适量开水盖上盖子小火慢炖25～30分钟。红烧排骨排骨洗净控水,土豆去皮切块,姜、蒜、葱白切好备用,干辣椒、花椒和八角准备好。油热放配料炒香,放一大勺豆瓣酱炒出红油,放排骨翻炒一会。加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖,再加两碗清水没过排骨,中小火加盖焖煮20分钟。

土豆烧排骨

土豆烧排骨食材排骨、油、冰糖、盐、土豆、八角、香叶、桂皮、蒜瓣、生抽、蚝油、鸡精做法油热放入冰糖小火炒个糖色。炒好糖色放排骨。排骨煎至微焦放土豆、八角、香叶、桂皮、蒜瓣。放蚝油、生抽翻炒。加盖过食材的开水焖十五分钟。大火收汁放鸡汁调味即可。材料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。准备一个土豆清洗干净，把皮削掉，然后用刀切成滚刀块，切的块要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放进冷水中浸泡。锅中倒入适量的清水，把洗干净的排骨冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，焯一下水。步骤所有材料洗净，排骨已事先斩好。土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。坐锅放少许油。烧热后下排骨煸炒。排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。翻炒均匀。加入略淹住排骨的水。盖上锅盖，小火煮10分钟。下土豆块，再小火煮20分钟。冰糖炒至融化后冒黄泡，千万不能火大噢，不然就会有苦味了。倒入排骨，翻炒均匀至上色。加入配料及料酒，继续翻炒片刻出香味。倒入高压锅中，加大约两至三碗水，进行压焖，出大气后转小火10分钟。关火跑完气后，开锅加入盐，翻拌均匀。

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