土豆炖肉的家常做法

马铃薯炖肉的家常做法?

排骨炖土豆（家常）的做法土豆三个洗净切块，去皮最好，我嫌麻烦没去皮葱姜蒜辣椒，准备佐料，不解释买排骨时直接和他说让剁了。水烧开，排骨炤水去腥，迅速点啊，别墨迹，把排骨倒锅里数三个数赶紧往出捞，没有为什么，想吃就这么做呃，这就是排骨炤水后的大约5升的排骨汤。马铃薯削皮切大块（一定要大块，不然炖到最后就烂了），放到水里浸泡10分钟。泡完以后沥干水分。洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。肥牛片切几刀成小块。平底锅加热后倒入适量的油，放入马铃薯翻炒均匀后，加入洋葱和胡萝卜，开大火继续翻炒。马铃薯炖肉怎么做马铃薯削皮切大块（一定要大块，不然炖到最后就烂了），放到水里浸泡10分钟。泡完以后沥干水分。洋葱切块，胡萝卜切滚刀块，荷兰豆剪去头尾后再斜着对剪成两半，备用。肥牛片切几刀成小块。土豆炖牛肉的用料：土豆2个，牛腩500G，胡萝卜一根。土豆炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐。土豆炖牛肉的做法：牛腩用水洗净，切成块。土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。

家常土豆炖牛肉怎么做

土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。全部食材。土豆去皮洗净，切成滚刀块，浸入清水中备用。牛肉去筋，然后切成和土豆差不多大小的块，在清水中泡净血水。锅中放油烧至五成热，将葱段、姜片爆香。然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆，并放入没过食材的清水。牛肉泡出血水，放入高压锅中，加入一半的葱姜片和八角，加入适量清水，选择蹄筋键。土豆去皮锛块，也可以切滚刀块。煮好的牛肉切块。锅中加入植物油，放入土豆块翻炒至变色。加入一半的葱姜片和蒜粒。炒香后加入牛肉炒均匀。土豆削皮后，切成滚刀块。准备好所需要的配料。锅中倒入适量的食用油，将葱花和姜片入锅炒香。放入牛肉，翻炒变色后，再依次加入生抽、老抽、料酒翻炒至上色。加入足够的热水没过牛肉，再放入香叶、八角和桂皮，先用大火煮开，再转成小火炖煮1小时左右。

土豆粉皮炖肉的家常做法大全怎么做好吃视

五花肉切块或切片备用粉皮洗干净备用葱，姜，干辣椒备用土豆切块备用。锅内加少许油，把五花肉放入锅内炒炒到颜色微黄的时候，放入姜，蒜和干辣椒继续炒加入少许酱油上色，继续炒。加入一些凉水，大火把肉煮一下。把肉煮烂之后，放入备好的粉皮和土豆，继续炖。放入腌制好的鸡肉大火爆炒。加少许白酒、老抽、食盐炒至上色。倒入土豆块和洋葱翻炒后加入清水，烧开后改小火炖25分钟。泡软的绿豆皮切成宽条。鸡肉烧至8成熟，放入绿豆粉皮继续炖5分钟。加入青红椒片，大火收汁即可。两个土豆清洗干净，去死，切成滚刀块。粉皮掰成小块，泡在凉水里。把猪肉切好，辅料备好。锅内放油，先把肉下去锅中，翻炒变色。猪肉炒变色后，下入八角，花椒，干辣椒段，葱姜，香叶，煸炒。然后倒入味极鲜，老抽，耗油少许煸炒，炒出料的香味。炖肉最关键的食材有八角、大料、香叶，这三种是炖肉必不可少的，首先我们先准备食材土豆、粉皮、葱、姜、蒜、五花肉、蚝油、生抽、香叶、老抽、料酒、花椒、胡萝卜、大料、盐。

排骨炖土豆怎么做好吃

排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。家常土豆炖排骨的做法步骤1排骨剁块,土豆去皮备用。2锅里放水,把排骨放入焯去血末。3焯好的排骨洗土豆切块,各种调料备用。4锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。5下入排骨炒2分钟,到入老抽。6翻炒放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。7到入土豆块,再约炖10分钟。超好吃的红烧排骨炖土豆粉条准备食材:排骨土豆粉条葱姜干辣椒桂皮香叶八角冰糖生抽老抽耗油食盐料酒制作过程:排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟,除去浮沫,冷水洗去浮沫。准备好大料,油热放入冰糖小火融倒入排骨翻炒上糖色。第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。

土豆炖肉(西红柿风味)应该怎么做?

西红柿土豆牛腩煲主料main西红柿1个土豆1个牛腩150克3人份辅料others葱适量鸡粉适量干辣椒适量花椒适量白糖适量蒜适量姜适量盐适量西红柿土豆牛腩煲的做法步骤step1牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。步骤step2捞出冲洗干净，切成小块。1牛肉焯水后，放入高压锅中，倒入开水，加入花椒，八角，小茴香，葱段，香叶，料酒，生姜压15分钟，排气后捞出晾凉切块。2土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。3洋葱去皮洗净切小片。4西红柿洗净，用开水泡2分钟左右，去皮，切块。5锅中倒适量油，先倒入洋葱炒出香味。6倒入西红柿炒软。把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。土豆熬半小时以后，加入牛肉。再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火。准备食材：将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。西红柿切块，土豆去皮切块，姜切片，葱切段。如果喜欢香料，可以准备一些八角、桂皮等。焯水：将牛肉放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除牛肉中的血水和腥味。

炖土豆和牛肉怎么做?

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。最简单的土豆炖牛肉可以放入土豆、牛肉、蚝油、胡萝卜等材料进行制作。主料：土豆350牛肉100克辅料：胡萝卜1根、蚝油15酱油10料酒5盐适量、辣椒2大蒜2颗、小葱10克把胡萝卜洗净，切块。把土豆去皮，切小块，扔水里泡一下去除淀粉。

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