排骨汤【排骨汤的做法家常简单好吃】

排骨汤的做法家常简单好吃

排骨汤家常做法冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。玉米排骨汤排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。干香菇洗净泡水;牛蒡刷皮洗净切粗片;萝卜叶洗净切段;白萝卜、红萝卜分别洗净切块;小排骨汆烫备用。将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可。将排骨洗净，放入开水中淖掉血水后冲净后备用;汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒少许，大火煮20分钟;撇去浮沫，将切好的土豆放入，20分后，放盐调味即可。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。做法：1排骨冷水入锅，加入葱姜，料酒焯水后捞出。2菌菇清洗干净和排骨一起放入电饭煲，炖煮半小时左右3出锅前加盐调味即可。

排骨汤怎么煮好吃

冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。玉米排骨汤排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。将排骨洗净，去掉肥肉。将排骨放入煮锅中，添加适量冷水，放入料酒。煮开后撇去浮沫，煮10分钟。将莲藕切去根部，刮去外皮，冲洗干净。切成滚刀块。将藕泡在冷水中。竹笋排骨汤原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。最佳答案莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。食材:500g排骨,10片生姜,1勺料酒,开水,5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜,盐,鸡精,葱花做法:500g排骨洗干冷水下锅,加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火,捞出排骨热水洗干净。

排骨汤怎么做有营养 排骨汤如何做

作法∶排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。另用二大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。玉米胡萝卜排骨汤的做法食材用料排骨300玉米300胡萝卜200姜3片、葱适量、盐适量、白胡椒粉适量。玉米胡萝卜山药排骨汤的做法食材用料排骨300玉米胡萝卜适量、山药适量、盐适量、姜适量、米酒适量。【烹饪这样做出来的排骨汤非常好喝，营养美味，汤鲜味美，咱们一起来准备一下萝卜排骨汤具体的烹饪食材吧。清炖排骨做法主料：肋排辅料：葱盐大料先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。

排骨汤什么时候放盐最好

我认为炖排骨汤时,最佳放盐时间是出锅前10~15分钟,此时排骨已软烂,放盐可更好调味,避免菜肴味道平淡。同时,过早放盐会使肉质变老,影响口感,掩盖汤的鲜美。应该后放盐。因为：先放盐会使得煮汤的料变得口感差。起锅前几分钟放最好。根据查询相关信息显示，排骨汤盐最好是在烹调的最后阶段才放，也就是在汤炖好后、起锅前的最后几分钟加入盐。煮熟时放盐为好。煲排骨汤的道理也是如此。适宜的放盐时间是在出锅前10到15分钟。这个时间点，排骨已经足够软烂，加入盐可以更好地渗透入汤，提升整体的调味效果。如果过早地加入盐，可能会导致肉质变得干燥，失去鲜嫩口感，并且可能会掩盖住汤的原味。因为汤一般都煮的时间很长，东西都很烂，后放盐，盐的味道同样可以入味。先放盐，使得汤咸的感觉特别突出，而鲜的感觉被掩盖了，后加盐，汤容易烂。看喜好。我个人喜欢先稍微炒一下，感觉这样很香。排骨汤在临出锅5分钟前放盐调味最好。炖排骨出锅前10分钟左右放盐最好，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。

学校老师教的八款超好喝排骨汤

冻豆腐炖排骨原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐5克，味精5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。苹果海带排骨汤食材苹果1猪排骨450海带150蜜枣1颗、生姜2片、盐适量。做法海带先放水里浸泡待用。排骨焯水后捞出。苹果用盐擦洗干去核切块。炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟；加入山药、小枣，继续炖煮，加盐、鸡精调味，放入枸杞即可。冬瓜海带排骨汤原料冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。功效：苹果，马铃薯和红萝卜经常在养生饮品中出现，养生汤中加入也很不错，加上牛肉之后，不论是味道还是营养功效都可以翻倍，可真的是什么汤好喝又有营养又简单的最佳选择呢。用什么煲排骨汤好喝?选容器——煲汤选用瓦罐或砂锅最好,不建议用金属锅。

排骨汤怎么做有营养

排骨炖至一个小时后加入木瓜大火煮八分钟；出锅前加入适量盐即可盛出享用了。冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常菜,排骨鲜嫩,冬瓜爽口,蛤蜊提鲜,党参滋补。做法简单,快来学学吧!煮排骨将排骨放入沸水中汆烫去血水,备用。然后加入清水1500cc,大火煮沸后放入排骨,转小火煮约40分钟。4最后加入葱花、食用盐调味即可。冬天就要多喝汤，营养丰富，增强抵抗力哦淮山排骨汤食材：淮山200g，排骨300g，姜片适量，生抽适量，花生油适量，盐适量。清凉爽口的白萝卜排骨汤做好了。白萝卜、排骨、鲜海带和瑶柱的完美组合,让你的味蕾得到满足,营养又美味的萝卜排骨汤,快来试试吧食材准备白萝卜一条,排骨一支,鲜海带适量,瑶柱适量,姜片适量。海带处理将鲜海带浸泡2-3个小时,取出切成大小适中的片状。搭配一些香菇木耳,营养更丰富。復蔬菜搭配土豆、萝卜、莲藕、木瓜、苦瓜、西红柿、茼蒿、油菜、菠菜等蔬菜都可以加入排骨汤不仅口感丰富,还能满足宝宝的营养需求。搭配不同的蔬菜,可以让宝宝吃得更加健康。

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