排骨炖藕的家常做法(炖排骨汤的做法 最正宗的做法)

炖排骨汤的做法 最正宗的做法

排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。葱打成葱结，姜用刀拍松，放入砂锅中。加盖，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖半小时。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。玉米板栗排骨汤做法排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。玉米切成块，板栗掰皮。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。排骨汤家常做法冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。玉米排骨汤排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块。将排骨、玉米放入砂锅加人清水,大火烧后转小火慢炖60分钟。出锅前根据个人的口味加人鸡精和盐调味即可。芥菜排骨汤:食材:排骨1条,芥菜一颗,姜3片,盐、鸡精适量。

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第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫,捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。主料：排骨350克辅料:莲藕一节配料:姜几片、食盐。准备好材料：锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨焯去血水。焯好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。去皮，清洗干净，切成块备用锅里加入水，根据汤汁决定需要多少水，然后放入焯水的排骨；放入莲藕放入姜片、花椒粒，大火汤开转小火炖1个半小时；再倒入海带一起煮20分钟左右放入盐1茶匙，出锅。炖排骨，藕汤，排骨和藕的比例其实很随意，喜欢吃藕的可以多放一些哦，喜欢吃排骨的可以多放一些排骨。如果按照一般的比例，排骨和藕的比例大概是2。

炖排骨怎样才能又好吃又简单还要有营养.

排骨一根,剁成段,回家清洗干放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!水煮开,关火。将排骨捞冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干放入大半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片。我认为清炖排骨做法简单,口感鲜美,营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水,放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等,用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。玉米排骨汤的做法如下：将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉。家常炖排骨是一道深受大家喜爱的菜品,其醇厚的口感深受人们的喜爱。然而,很多人可能会认为这道菜的制作过程繁琐,需要大量的时间和精力。我给大家推荐一种最简单的家常炖排骨的做法,不仅简单易学,而且味道鲜美。

藕炖排骨怎么做

准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。锅子加凉水，加一小勺盐，放入鹌鹑蛋，大火煮至鹌鹑蛋成熟，捞出过凉水后剥皮待用莲藕洗净，去皮切成块。如果莲藕的孔里有泥沙，一定要冲洗干净重新起锅，锅里加凉水，放入排骨块，大火烧开再煮5分钟。做法第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫,捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。1000g莲藕300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角适量红烧酱油适量白糖适量料酒适量步骤准备好所用食材。排骨用清水冲洗干净。莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片葱切段。制作将排骨剁成小段并焯水,将莲藕切成滚刀块,加入姜片、料酒等煮沸后转微火炖煮1-2小时,最后加入细盐和鸡精调味,撒上葱末点缀。

炖藕的时候放点什么东西在汤里 藕会熟软得快一点?

如果炖藕喜欢吃藕烂一点的话，就是可以在炖的时候加一点醋，可以软化食材，也可以炖之前用盐水浸泡一下。这个最简单，把切好的藕用盐拌一拌（量要合适，跟你的汤配好，不能放多了，也不能放少了），放上五至十分钟，倒进排骨汤里，很容易烂的。但是前提是你的排骨汤里不能放盐。其实炖莲藕，用冷水还是用热水对它的软糯程度没有太大影响，只是用开水炖，莲藕因为骤然受热，它的味道没有慢慢溶于汤中，汤的味道不如用冷水炖得那么香。选择粉藕。第三点：加一点小苏打如果买回来的是7孔莲藕，还久炖不烂的话，那么可以在炖汤的时候多放一掀小苏打，因为加了它以后，莲藕就能快速被炖的软烂入味了，口感好味道也更好。糯米是酸性食物，会和小苏打作用，产生气体，所以可以煮的糊糊的。但小苏打释放气体的反应在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。炖莲藕，用冷水或是用温水对它软糯水平没很大危害，仅仅用热水炖，莲藕由于陡然遇热，它味儿并没有渐渐地溶解于汤里，汤的味儿比不上用冷水炖得这么香。

莲藕排骨怎么做好吃,莲藕排骨的家常做法

做法猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。莲藕炖排骨的做法图解排骨倒入砂锅（炒锅底下多余的油不要一起倒入）加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时。莲藕炖排骨的做法图解这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。首先准备食材：排骨，莲藕，生姜，小米椒，香葱，料酒，黄汁煌一汁成菜调味料，玉米淀粉，干椒碎，胡椒粉，食盐具体做法：新鲜的排骨先清洗一下，撒入两把面粉拌匀，过几分钟用清水冲洗干净。沾过酱油和料酒的排骨，裹上面包屑，下油炸到金黄，捞出备用。6另取锅，给少油，将大蒜和木耳放进去。7然后下乳排骨，淋上步骤2里做好的酱。8加入藕片，加水到基本淹没所有食材。莲藕煲排骨莲藕章鱼煲排骨玉米莲藕煲排骨排骨莲藕山药汤莲藕年糕酱排骨排骨花生莲藕汤排骨莲藕汤排骨莲藕汤排骨莲藕汤莲藕排骨汤莲藕苹果排骨汤莲藕排骨汤。莲藕是素食者的理想食品。我的排骨藕汤的正确做法具体如下:放点姜片冷水下锅焯一下。起锅,扔4片姜和排骨炒3分钟。加入热水淹过排骨。换砂锅,大火煮10分钟转小火炖一个小时。汤基本就是奶白色了。加入莲藕小火炖一个小时。

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