排骨汤怎么炖

清炖排骨汤怎么炖

清炖排骨汤1排骨已经过水煮过，并且用凉水洗干净了。焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。清炖排骨需选新鲜排骨,焯烫后小火慢炖,最后加盐、胡椒粉调味,再炖煮一段时间即可出锅。出锅后,撒上香菜或葱花装饰。先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；一次性加够水；电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；盛出撒香葱即可食用。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。清炖排骨汤成品图。清炖排骨材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。清炖排骨汤的做法步骤步骤1排骨买回来洗干净，为了防止有骚味，放两勺黄酒，些许盐腌制10分钟。步骤2与此同时，取一颗大料，少许桂圆，喜欢的话也可以放一些红枣和枸杞子，泡发。步骤3下面来切配料。

学校老师教的八款超好喝排骨汤

冻豆腐炖排骨原料：冻豆腐250克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐5克，味精5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。苹果海带排骨汤食材苹果1猪排骨450海带150蜜枣1颗、生姜2片、盐适量。做法海带先放水里浸泡待用。排骨焯水后捞出。苹果用盐擦洗干去核切块。炖锅中放清水，加排骨、葱段、姜片，绍酒煮30分钟；加入山药、小枣，继续炖煮，加盐、鸡精调味，放入枸杞即可。冬瓜海带排骨汤原料冬瓜、海带、排骨、盐、葱、姜。褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。功效：苹果，马铃薯和红萝卜经常在养生饮品中出现，养生汤中加入也很不错，加上牛肉之后，不论是味道还是营养功效都可以翻倍，可真的是什么汤好喝又有营养又简单的最佳选择呢。用什么煲排骨汤好喝?选容器——煲汤选用瓦罐或砂锅最好,不建议用金属锅。

排骨汤怎么煮好吃

冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。玉米排骨汤排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段。葱切段，姜切片。将排骨洗净，去掉肥肉。将排骨放入煮锅中，添加适量冷水，放入料酒。煮开后撇去浮沫，煮10分钟。将莲藕切去根部，刮去外皮，冲洗干净。切成滚刀块。将藕泡在冷水中。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。竹笋排骨汤原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。最佳答案莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。食材:500g排骨,10片生姜,1勺料酒,开水,5朵香菇,1根玉米,1根胡萝卜,盐,鸡精,葱花做法:500g排骨洗干冷水下锅,加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火,捞出排骨热水洗干净。

排骨汤清炖怎么做

清炖排骨的简单做法如下：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。做法步骤排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；一次性加够水；电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；盛出撒香葱即可食用。清炖排骨做法主料：肋排辅料：葱盐大料先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。过水捞出后的排骨。再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。半个小时后，盛出，加葱花即可。做法切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。准备精排250萝卜100克（萝卜切成薄片）。准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。

排骨汤怎么炖

把排骨放凉水里煮开，把骨头里的脏东西煮出来。排骨斩段，用清水冲洗干净。热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。莲藕排骨汤用上好的灵芝来煲汤，不仅可以治病保健，而且还能使汤的味道鲜美。再搭配上莲藕，能够养神，清热生津，去火防暑，治疗失眠乏力。温馨提示：排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下炖时要先旺火，再小火。玉米棒炖排骨汤原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。操作：将玉米棒、萝卜切成小段。排骨怎么做汤材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。做法：首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。

怎样煮排骨汤好喝?

1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。清炖排骨汤好喝的做法如下：主料：排骨600冬瓜550姜片4片。辅料：花椒粒少许、八角2料酒2醋1盐少许、小葱1根。准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。选材要制作出美味的排骨汤，首先要选择好的排骨。建议选择新鲜的猪肉排骨，颜色鲜红、有肉质感，没有异味和血丝。同时，选择一些适合炖汤的配料，如葱、姜、料酒等。汤鲜味美!八款超好喝的排骨汤。玉米排骨汤:食材:排骨1条,玉米2根,姜3片,料酒1清水1500盐,鸡精适量。做法排骨斩成小块,冷水下锅,加人姜片和料酒,焯掉血水。排骨焯水后捞出冲洗干净备用,玉米切成小块。煮，加少许盐调味。山药排骨汤材料：山药，排骨，葱，姜，盐，料酒。练习：山药洗净，去皮切段。

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