鲱鱼罐头那么臭为什么还有人吃

鲱鱼罐头之所以奇臭无比，正是因为这些气味带有十分难闻的味道，发酵气体会越来越多，罐内压力也会...

鲱鱼罐头臭却还有人吃是因为饮食文化差异

鲱鱼罐头是瑞典的传统美食,许多瑞典人是非常喜欢吃鲱鱼的。因为在以前瑞典人靠海吃饭,每天打来的鱼吃不完又不能浪费,所以他们就想...

正确的食用方法能减少臭味的扩散

因为鲱鱼罐头太臭的特性，所以在打开鲱鱼罐头时，要在清水里打开，这样臭味就不会到处飘散。在打开罐头后，应该让鲱鱼在清水中浸泡一会，将多余的汤汁洗去。最后将鲱鱼和生菜等配...

不同食物都有各自的臭味特点

榴莲笑臭豆腐——都不是好东西。 榴莲拌的鲱鱼罐头——人厌狗也嫌。 似乎有点道理编 事实上,无论干什么工作,颜值永远都是战斗力。同样是拍照片,有人拍出来像时尚杂志,有人拍出来像...

臭食物的历史由来

而后来的人工臭味食物更多是食物储存的必须了。古人一定需要把一些吃不了的食物保留起来,留待今后食用。而在储存过程中,一些食物发酵而发出臭味,其中的一些,古人吃后不但没有害处,还...

食物的臭味取之于发酵和腌渍

食物的臭主要是靠发酵、腌渍而产生的「腐味」,比如臭腐乳、臭鳜鱼、臭虾酱、臭豆腐/毛豆腐、酸笋、绍兴霉苋菜/霉千张,以及日本纳豆、瑞典鲱鱼罐头、法国蓝纹奶酪等等。没有最臭,只...

鲱鱼罐头的吸引力

鲱鱼罐头很臭还有人吃,有三种原因:鲱鱼营养价值高、口感好、地区习惯。 1、鲱鱼营养价值高 鲱鱼营养价值较高。制成罐头后,因其发酵,营养会产生一定变化,不过仍含一定量的营养。每100克鲱鱼中,含蛋...

独特的烹饪方式增添美味

鲱鱼罐头那么臭还有人吃的原因是正确的烹饪后这将会是一个美味体验，通常在正确的食用方法是将其用于一种配菜夹在三...