虾皮蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩「虾皮蒸鸡蛋好吃吗」

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虾皮蒸蛋的做法,虾皮蒸蛋怎么做好吃,虾皮蒸蛋

做法：虾皮用水冲洗。蛋打散后加入水及味料，和滤网过滤气泡后放在可蒸的碟中，加入虾皮及撒入葱粒，用锡纸盖面。隔水蒸约10分钟，即可食用。

虾皮水蒸蛋在碗里打两个鸡蛋，加适量的盐和料酒打散，加入山茶油（没有鸡蛋鸭蛋也可以，按个人口味）等搅拌均匀加入适量的水，一边加一边搅拌。加完之后在表面会有一层泡泡，可以用筛子过滤一下。

肉末虾皮蒸蛋的做法准备的材料有：猪瘦肉，虾皮，鸡蛋将瘦肉切片加入虾皮，适量的盐，胡椒粉放入碎肉机绞成肉末在盆里打入两个鸡蛋加入少许的盐、胡椒粉。

1/4准备食材：鸡蛋，小葱，虾皮2/4处理食材：打碎鸡蛋，放入一些温水和虾皮，搅拌均匀，把泡沫过滤掉或者用面巾纸处理掉。3/4制作食材：倒入碗中，撒点小葱，裹上保鲜膜，用牙签扎几个孔，中火8分钟。

材料蛋2颗，柴鱼高汤300cc，虾皮30公克做法取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。虾皮洗净，热锅放入以小火干炒，盛盘加入作法1的蛋液中搅拌，再倒入蒸碗中。

虾蒸蛋怎么做好吃又嫩 如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋

食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。

再盖上大的锅盖,中火蒸10分钟即可。吃时,撒上小香葱,淋上蒸鱼豉油即可。虾仁蒸蛋做法二准备好鸡蛋、活虾、香葱,虾洗去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中调散。

准备食材。虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌渍几分钟。豆腐取出切块，放入深一些的容器中。鸡蛋打入碗中，加入和温水打散，并撇去浮沫。

小贴士：剥好的虾仁可以用少许水淀粉腌制一下，这样虾肉的口感更加嫩滑。没有电蒸锅，直接用普通蒸锅就行，切记要用中火蒸，别用大火哦。蒸蛋的时间请根据容器的大小和火候做调整，一般8-10分钟即可。

制作我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。

虾蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

蒸锅中适当的放入一些清水，将鸡蛋液放置锅中，大火蒸8分钟左右就可以了，虽然线下诊断看上去比较简单，但却比较考验火候，所以如果暂时需要离开厨房的话，一定要设置闹钟到时间可以及时关火，否则会影响到后续的口感。

这样蛋会更滑嫩，放入盆里。盖上保鲜膜或用盖子盖起来，水滚后上锅蒸4～5分钟，蛋液有点凝固了，然后轻轻放上处理好的虾，再蒸个5～6分钟，闷一小会，就好了。出锅淋上豆豉鱼油，撒上葱花即可。

鸡蛋打散，倒入冷白开。搅拌，放入适量盐和料酒。把蛋液表面气泡用勺子撇掉。锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸。剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌5分钟。用开水氽一下。

主要材料：鸡蛋3个，大虾，食盐，生抽，香油，葱花，温水。首先准备所有食材，用鲜虾吃起来比较鲜嫩，蒸鸡蛋一定要选用土鸡蛋，这样吃起来才香。

吃的时候撒少许葱花,香油,蒸鱼豉油即可。虾仁蒸蛋的好吃做法虾仁蒸蛋做法一鲜虾洗净剥去皮。剥好皮后切成小丁。鸡蛋打在碗内加入适量的盐搅散搅匀并以鸡蛋和水的比例为1加入水搅匀。

鸡蛋蒸虾皮怎样做好吃

步骤1space鸡蛋两个，搅拌均匀。步骤2space搅打出泡，用勺子舀出泡沫，然后震动消泡。

菜名：虾皮蒸蛋主料：鸡蛋3只、水一杯、虾皮3汤葱粒1茶匙配料：盐1/2茶酒1/4茶匙做法：虾皮用水冲洗。

食材：笨鸡蛋2虾皮15g、温水140g。虾皮清洗干净，热水烫一下。挤干水份备用。蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中。加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

做法鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

准备的材料有：猪瘦肉，虾皮，鸡蛋将瘦肉切片加入虾皮，适量的盐，胡椒粉放入碎肉机绞成肉末在盆里打入两个鸡蛋加入少许的盐、胡椒粉。

配料:鸡蛋一只，虾皮少许特色：补钙壮骨。·操作:把虾皮洗净稍浸泡，鸡蛋去壳打匀，加少量温开水、盐，与虾皮拌匀，隔水慢火蒸熟。

虾蒸蛋怎么做好吃又嫩

首先准备好需要的食材。接着将香葱洗净切碎备用。将鲜虾洗净后剪去虾头，挑去虾线，剥壳取出虾肉备用。鸡蛋敲入碗里，用筷子打散成蛋液，打的时候加一点点盐。

虾仁蒸蛋的制作步骤准备好所有的食材。鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。加入适量的温水再次搅拌均匀。然后把蛋液过滤一下。包上保鲜膜。入蒸锅大火蒸制。虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。

最后洒上料汁，一碗嫩口斯成。

这样蒸出来的蛋羹表面如镜面一样平整好看。然后再将腌制好的虾仁放入，再盖上盖子，继续蒸3分钟左右即可关火。最后往蛋羹中加入3ml生抽，2-3滴香油，再撒点葱花点缀一下，这样一盘虾仁蒸蛋就做好了。

虾洗净处理好虾线、其他原材料备用。蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上油，也可不放。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。

所用食材：猪肉馅250克，虾仁20只，蔬菜粒30克，鸡蛋三个，姜葱。10克姜，10克葱切末，加入肉馅中。倒入30毫升清水。加入10毫升鸡汁。加入10毫升生抽。加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。