米线怎么做好吃,清汤米线怎么做好吃又简单?

清汤米线怎么做好吃又简单?

将米线用清水泡软备用。将鸡肉或瘦肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右。加入青菜或菠菜,再煮2-3分钟。先煮一锅水，把米线煮开后泡在冷水中，备用煎两个荷包蛋，加上拍过姜粒，油稍微煎出香味后加适量的水，煮开备用锅内放入适量的瘦肉，煮开后加入米线，煮开后小火煮着。这时候调味，加点盐，一点鸡精，几滴米酒。先准备好米生菜、葱、鸡蛋、有的话可加一些火腿。先把米丝放水中泡一会儿，这边就放一些水在锅里煮，待水开了后就放米生菜，煮熟了就把碗装起来，这边就开始煎鸡蛋，喜欢吃多少个就煎多少。米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。放入米线,不要搅动。米线煮熟装碗。放入辣椒酱和花生碎。放入韭菜，韭菜要生的，切碎。倒入甜酱油和咸酱油。放了辣椒酱、甜咸酱油、味道已经够了，不需要再放盐了。再放入腌菜。腌菜长块的不好吃，也是要切碎。

米线怎么做才好吃?请以图片回答。

煮米线的方法有两种：烧一锅开水，把米线放入煮15min，然后关火盖上锅盖焖8min。将干米线放在热水里泡两个小时左右，待米线泡软，放入沸水中煮到可以用筷子夹断的状态即可。把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。米线怎么做才好吃?请以图片回答。将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

好吃营养的三鲜米线

好吃营养的三鲜米线锅里倒油煎荷包蛋用锅铲铲成块,新鲜鸡肉洗干净4碗水,4片生姜大火烧开,小火煮40分钟,简单的鸡汤汤底就好把鸡汤倒进去,加入平菇和火腿肠片煮开后放新鲜米粉煮1分钟,根据自己口味加盐就行加入青蒜提香。将焯好的青菜放在米线上，然后将煮好的三鲜汤连同肉片、虾仁和蛋花一起倒入装有米线的碗中。根据个人口味，可以在米线上撒上蒜末、香菜和适量的花椒油或辣椒油增加风味。一碗美味的三鲜米线就完成了，趁热食用最为美味。三鲜米线营养丰富，具有多方面的健康功效。米线中富含碳水化合物，易于消化吸收，可以补充人体所需的能量和热量；鲜虾和瘦肉则含有丰富的蛋白质，可促进身体健康发展，增强体质。米线：选择优质的干米线或者湿米线，根据个人口味选择粗细。海鲜：新鲜的虾鱿鱼圈、蛤蜊等，也可以根据喜好添加鱼片或海带。蔬菜：青菜、豆芽、蘑菇等，增加米线的营养和口感。肉类：瘦肉片或者鸡肉片，也可以用肉丸或肉丝。注意事项：在烹饪过程中，火候控制非常重要。肉类和海鲜应该快火快炒，以保持其鲜嫩口感；蔬菜则应快速翻炒至断生，避免营养流失。米线不宜煮得过软，以免影响口感。

这样的炒米线好吃不腻,真是巨好吃

米线：400里脊肉：200香菇干：8个辅料葡萄葵花籽油：适量排骨汤：适量耗油：适量具体步骤第一步里脊肉洗净，剁成肉末。第二步放入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水拌匀。米线怎么炒不粘锅不成坨。怎样炒米线好吃又简单。米线怎样做。准备材料：干米线1/4把，米线帽子半包，酸腌菜1/4包，韭菜段少许，鸡蛋两个，酱油2勺。米线热水泡软后，冷水洗净，滤干水。金针菇去掉根部，洗净。米线加酱油加麻油拌匀起油锅放入青椒肉胡萝卜丝，炒熟，盛起待用。米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘，炒米线即成。功效特点：养胃、抗癌、抗疲清热解毒。

云南过桥米线怎么做啊?

干米线沸水下锅，盖上锅盖，等待片刻，锅盖快要被蒸汽顶起来时，关火。不揭盖等米线发开，此时可以准备配菜。传统云南过桥米线的做法步骤2韭菜、豆芽洗净烫熟；豆腐皮发好烫熟。云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。做法第1步、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。云南正宗过桥米线1将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2将米面加凉水合成耙。步骤1米线泡发一晚上。再用开水煮会，直到找到自己喜欢的软硬口感。经过后人的加工改进,过桥米线越做越好,越传越远。资料二过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。要熬制一锅浓郁的高汤。高汤是过桥米线的灵魂，通常选用鸡骨、猪骨、火腿等食材，加入生姜、大葱等调料，熬制数小时，使汤汁鲜美、浓郁。熬好的高汤需要过滤，去除杂质，保持汤的清澈。接下来，准备各种配料。

米线怎样炒到才好吃?

我们首先先将米线放温水中浸泡,鸡蛋放水中煮熟取小油菜洗净焯水备用,西红柿去皮切成小块。起锅烧油,放西红柿炒出汁,加点番茄酱,加入骨头汤煮开,放入米线煮熟。最后，加入适量的调料，可以提升炒米线的口感。盐、酱油、白胡椒粉和香菜都是常用的调料，可适当的加入炒米线中。一勺酱油，1/3小勺盐，一小撮胡椒就足够了。如果需要更多的味道，可以加入蒜末、姜末等配料。炒米线要想味道好吃且不粘锅的话，可尝试以下煮软：将粉放入沸水锅中，煮到7成熟，见米线略有膨胀时捞出，用冷水冲洗，捞出来后用凉水过凉，并拌上少许芝麻麻油。烧油：锅中放多点油，加热至七成熟。米线用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起。猪肉切片、姜切末。姜切末，小白菜洗净切段。热锅凉油，加姜爆炒出香味，下猪肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀。加辣椒酱翻炒均匀。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

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