武汉有什么特产

武汉特产——洪山菜苔

洪山菜苔，俗称“红菜苔”，武汉武昌洪山一带的特产。洪山菜苔颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一。

1. 热干面

热干面是武汉最有代表性的特色小吃之一，被誉为“武汉面食之冠”。它的主要原料是面条和芝麻酱，配料包括酱油、豆腐脑、辣酱等。热干面的口感十分独特，面条Q弹有嚼劲，加上浓郁的芝麻酱和酱汁，让人回味无穷。

2. 精武鸭脖

精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。鸭脖子经过腌制、烤制而成，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。精武鸭脖辣而不燥，香而不腻，是武汉人最喜欢的下酒小吃之一。

3. 武昌鱼

武昌鱼是武汉的地方特产，也是川菜中的一道经典菜品。武昌鱼外形呈红色调，口感鲜嫩，肉质滑嫩，味道鲜美。它的烹饪方法多样，有水煮、红烧、清蒸等，每一种都有着独特的风味。

4. 天堂云雾茶

天堂云雾茶是武汉的特产茶叶，产自湖北的天堂山地区。这里的云雾茶茶叶嫩绿，汤色清澈，口感醇厚，有清香而不苦涩的特点。天堂云雾茶具有降火解毒、提神醒脑的作用，是茶叶爱好者的首选。

5. 秭归脐橙

秭归脐橙是武汉特产中的一种水果，主要产于湖北的秭归县。这里的脐橙果皮薄、汁多、口感酸甜适中，是夏季消暑的好帮手。秭归脐橙不仅味道鲜美，而且富含丰富的维生素和矿物质。

6. 油焖大虾

油焖大虾是湖北地方的特色菜品之一，武汉也有不少餐馆以此为招牌菜。这道菜的主料是新鲜大虾，经过炒制而成，色泽红亮，口感鲜嫩多汁。油焖大虾的烹饪方法独特，带有一股独特的香气，回味无穷。

7. 黄陂豆丝

黄陂豆丝是武汉黄陂特有的传统豆制品之一。它的主要原料是黄陂产的黄豆，经过糖渍而成。黄陂豆丝色泽金黄，外酥里嫩，甜而不腻，是武汉人喜爱的传统小吃之一。

武汉作为湖北省的省会城市，拥有丰富的特产资源。从热干面、精武鸭脖到武昌鱼、天堂云雾茶，每一样特产都有着独特的历史和文化底蕴。这些美食和特产不仅让人垂涎欲滴，更是武汉的骄傲和象征。如果你有机会去武汉旅游或交流，在品尝当地美食的也不要错过这些独特的特产。