苦瓜怎么做好吃【苦瓜怎么做好吃?】

苦瓜怎么做好吃?

苦瓜瓜瓤需要刮干净这样做不会太苦。酱烧苦瓜味道好特别需要加甜面酱不可少。苦瓜中所有苦味,但是对于我们身体无害,日常在食用之前我们可以将其放入热水中加入食盐以及食用油焯水1分钟时间,可去除苦涩味,增加食用感。第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。干煸苦瓜用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。步骤step1干香菇提前用水泡发步骤step2胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。炒苦瓜不苦又好吃的秘诀很简单,先清洗干净切半,去掉籽囊,盐腌后冲洗干热锅凉油加入蒜末和辣椒炒香,最后加入苦瓜翻炒调味即可。我认为这样做苦瓜既保留了营养口感又美味可口。将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。鸡蛋打入碗中，加少许盐划散，青椒切圈。

请介绍下酱烧苦瓜的好吃做法?

苦瓜三根洗从中间剖开，去掉内瓤。切成小条、苦瓜条放入开水锅中氽烫两分钟。烫好的苦瓜条过凉水、捞出备用。准备豆瓣酱。锅里倒入适量的油。油热后倒入苦瓜条翻炒，加入一勺豆瓣酱。酱烧苦瓜的经典做法主料苦瓜1根蒜头20克红辣椒40克1人份辅料油50毫升黄豆酱3茶匙料酒3茶匙步骤苦瓜洗净切片；蒜白、红辣椒分别洗净切段。苦瓜片焯水沥干。酱烧苦瓜的好吃做法:准备食材:苦瓜1斤,甜酱50酱油10白糖10菜油50盐味精鸡汁50食用油80水豆粉60克。制作方法:把苦瓜洗净从中间切开,用勺子刮去瓜瓤和里面白膜,一定要刮干净。苦瓜洗净对除籽及白膜,入滚水烫;枸杞洗净备用。热油锅,将苦瓜、酱油、水加入锅以小火焖煮入味。起锅再加入枸杞拌炒即可。苦瓜排骨汤主要原料:排骨、苦瓜1。把水烧开,排骨切段后倒入涮去腥味。2。做法：苦瓜洗干净，切掉两头的尖，剖成两半，挖瓤，再分成两半，改成5厘米长的段，用开水汆熟，捞在凉水内放凉，控去水。猪肉、葱、姜切成末。锅内注人花生油，烧热，下人苦瓜稍炸，倒人漏勺内，沥油。

苦瓜怎么做才不苦又好吃

首先将苦瓜洗净，挖掉内瓤，苦瓜里面的白膜也一定要刮干净，切成片。切好之后就往苦瓜片上撒盐。很多人却偏偏爱吃苦瓜,虽然它的味道有点苦,但是它的营养丰富,所以很多人还是爱吃的。酱烧苦瓜就是用甜面酱来红烧苦瓜,做法简单,是非常适合夏季食用的养生菜,能让苦瓜变得既好吃又下饭。青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。最后一份健康又好吃的苦瓜炒鸡蛋就做好啦。小贴士解决苦瓜发苦,首先清洗苦瓜时,里面的白瓢要刮干随后切细,加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味,最后洗净挤干水这样做出来的苦瓜清脆爽口,好吃不会苦。首先将苦瓜清洗干净，切成薄片，放少许食盐，拌匀，腌制10分钟左右。腌好后，用手攥出苦瓜的水分，尽可能的多挤一些苦水出去哦。这样苦瓜的苦味就降低很多了。鸭蛋打到碗里，放入1小勺的料酒，将鸭蛋搅散。

苦瓜的做法大全_苦瓜怎么做好吃_苦瓜的家常菜做法-美食天下

1准备材料。苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切末；一起放入碗中，加绞肉及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。食材准备：苦瓜，鸡蛋，食用盐，食用油做法将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。苦瓜炒蛋准备食材：苦瓜1个，青椒3个，鸡蛋两个，食用油，盐烹饪将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。做法：把苦瓜洗净切开去籽切片，红辣椒、香葱洗净切丝切末，虾皮用水清洗干净沥干水鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀。做法：先将苦瓜洗净，纵向一剖为形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以致苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。苦瓜炒蛋准备:苦瓜1根,鸡蛋两个;苦瓜洗切薄片;鸡蛋打匀。苦瓜焯水1一分钟捞出沥干。植物油入锅烧热,倒入鸡蛋,炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜,翻炒均出国前放食盐调味,大功告成。

苦瓜蒸米饭怎么做好吃?

干香菇提前用水泡发步骤step2胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。材料：新鲜苦瓜1个，大米1杯，清水适量，盐少许。做法：a.将大米提前清洗干净，浸泡30分钟至1小时，这样有助于粥煮得更快更糯。b.苦瓜洗净，切去两端，然后切成小段或者切片，根据个人口味可以去掉一些苦瓜籽。接着放入蒸锅等上汽后大火蒸10分钟。利用蒸苦瓜的时间,这边我们用榄菜做调味汁,炒锅里放入少许的温水和两大勺榄菜,搅拌的过程中加入适量盐,最后倒入些许水淀粉,做成半凝固的调味汁。开始蒸饭！上面撒上圣女果片！给男友做什么点心，既简单又好吃精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。

苦瓜怎么炒好吃又不苦

还有就是一定要用盐把苦瓜种的，一定苦味给它腌制出来。清水反复冲洗两遍。还有就是用大火快火翻炒苦瓜。苦瓜炒的时间越久，苦味越明显。还有就是苦瓜跟鸡蛋的搭配啊，也能够很好的配合，去掉苦瓜的苦涩。窍门去籽（白膜）法。将新鲜的苦瓜切开、去掉里头的籽和白膜，然后再用清水清洗干净。去籽的时候一定要去除干净，因为苦瓜籽和白膜是苦味产生的根源，如果一次性去除干净，炒出来的苦瓜才不会那么苦得让人难以下咽。炒苦瓜不苦的方法如下：材料准备：水、苦瓜、冷水等等。将苦瓜切开，去掉苦瓜肚子里面的籽，并且用清水将苦瓜洗干净。将苦瓜切成一片片的。将锅里放入适量的水烧开。将苦瓜放入锅中煮一分钟左右。来点酱油炒到苦瓜沾满酱汁加汤烧开后转中小火,烧到苦瓜上色入味。加入味精来点薄芡收汁。酱烧苦瓜就做好了现在装盘享用。小贴士:苦瓜瓜瓤需要刮干净这样做不会太苦。酱烧苦瓜味道好特别需要加甜面酱不可少。炒苦瓜不苦的方法有：泡水法、焯水法、腌制法。泡水法：炒之前，把切片的苦瓜，用清水浸泡30分钟左右。浸泡的时候，苦瓜素和野黄瓜汁酶就会大量地溶于水中。等30分钟时间到，我们沥干水分，即可进行下一步的烹饪。

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