茄子炖土豆的家常做法(茄子炖土豆的做法,怎么做,如何做好吃)

茄子炖土豆的做法,怎么做,如何做好吃

茄子炖土豆烩饭食材:土豆,茄子,尖椒,米饭做法:土豆去皮清水淘洗一遍备用,茄子去皮清水淘洗一遍,拧出水表面裹一层玉米淀粉备用,尖椒切丁备用。茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，水200ml。翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。倒入茄子，翻炒至茄子软糯。土豆茄子煲的做法步骤土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片茄子切条把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。材料：土豆（200克）、茄子、尖椒（20克）。辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。茄子炖土豆的第二种方法：最里面的茄子有活血的作用，土豆有消肿的作用，猪肉也有消肿的作用。我们准备材料：一个茄子，一个土豆，猪肉，八角，蒜，老抽，生抽，料酒，盐。第一步，把猪肉切成片儿，土豆，茄子切成块儿。

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茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。具体方法如下图所示：食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。具体方法如下图所示：倒入土豆，翻炒均匀，生抽3g，醋2g，鸡粉3g，盐1g以及水200ml。食材：绿茄子2猪肉50g、大土豆1干辣椒1酱油2小香油1小十三香1小清水500ml、盐1小香菜适量、大葱3g、姜2g；原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。茄子炖土豆的做法准备好材料，土豆切块，茄子用手掰块，肉切成薄片，切葱花和蒜末。锅中放适量油，把切好的肉放入锅中煸炒。放入一部分葱花，倒入酱油和料酒爆香。把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟。将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。香菜洗净，切成细末。尖椒去蒂、洗净，切成细末。土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁；茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状；尖椒切末，葱姜，切片。

茄子炖土豆怎么做黏糊茄子炖土豆的做法

土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片茄子切条把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。第一步，将土豆，茄子去皮洗干净。第二步，把土豆和茄子切成小块，大蒜和辣椒准备。第三步，热油经过茄子翻炒。等茄子软了就可以了。第四步，放土豆，大蒜，盐，鸡精，红辣椒，加入酱油，豆瓣酱，开始翻炒均匀。所有主食材准备齐全。茄子切滚刀块，辣椒切斜刀，生姜切片。土豆切滚刀块，用清水冲洗干净表面的淀粉。不沾平底锅放适量油，先放土豆煎至八分熟，盛出来备用。再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。家常茄子炖土豆的做法：将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。香菜洗净，切成细末。尖椒去蒂、洗净，切成细末。土豆炖茄子的制作方法。我们需要把茄子跟土豆都裹上淀粉，然后放在锅中进行炸，炸到差不多了之后就可以捞出来了。将土豆去皮后，切成1cm见方的小块，然后用清水冲洗一下，去掉表面的淀粉；茄子同样也切成小块状；蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈。锅中放入少许油，油温烧至5成热左右放入土豆块，翻炒3分钟左右。

茄子炖土豆的家常做法大全怎么做好

土豆切块，要稍微大一点。食用油烧肉后放几粒花椒煸出香味，然后挑出去，放土豆翻炒后加入老抽。翻炒一会儿后加入开水炖煮，放适量食盐。茄子炖土豆的做法步骤茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子茄子炖土豆的做法步骤肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。

怎么做好吃,冻茄子炖土豆的家常做法

蒜拍扁，青椒切片，土豆切块，肉切薄片，茄子切条（也可按照个人喜欢切法）倒入油，开锅先油煎茄子，茄子最开始很吸油，注意不要放太少油。主料：茄子,500土豆（黄皮）200克。辅料：辣椒(青,尖)20克。调料：黄酱20盐4花椒粉4大葱8姜7大蒜（白皮）6大豆油15香菜8克。茄子炖土豆的方法如下：土豆去皮，然后切成块，放进清水中浸泡，去除淀粉。姜1块切成片，蒜切成片，红尖椒切圈，葱1根切葱花。碗中倒入豆瓣酱1生抽1小老抽少许、盐少许、鸡精和清水，调成料汁。用料：土豆1茄子1根、五花肉1小块、尖椒1香菜适量、色拉油适量、食盐4葱1段、姜5蒜5黄酱1大胡椒粉适量。准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。茄子土豆全部放进来，稍微炒一下。添汤，我这里放了冻在冰箱里保存的肉汤，没有的话直接加水没过食材就好。炖一会儿。炖一会儿之后，加一些生抽提鲜。继续炖，二十分钟到一个小时都可以，看实际情况。

妈妈的秘制茄子炖土豆烩饭

食材：茄子4土豆2葱、姜各5盐3五香粉适量，味素1食用油10生抽5克；茄子洗净去茄库，用手撕成条。土豆去皮洗净，切成滚刀块。葱切段，姜切丝。做法：土豆去皮切块，茄子洗净切段，瘦肉切成小块备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。加入料酒翻炒，再加入土豆和茄子翻炒均匀。加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟。材料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。

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