酱油炒饭的家常做法(酱油炒饭怎么拌才能吃不出来生酱油味道)

酱油炒饭怎么拌才能吃不出来生酱油味道

鸡蛋打散，小葱切葱花备用。小葱不要太少，这个炒饭用的主要调料是酱油，炒出来会有股酱油味道，所以需要用小葱的香味来盖掉酱油味。油锅烧热后，转小火。倒入蛋液。用勺子搅拌，使蛋液在凝结的时候变成碎块。起锅烧油，润锅，油热倒出，复加大油（猪油），倒入和好鸡蛋液的米饭，火腿肠丁，小火炒制，腾干水分，倒入酱油，少许老抽翻炒均匀，出锅成菜，炒饭油亮红润，米饭松散。

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步骤2加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好步骤11碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。酱油用来炒菜，凉拌，做汤，炒饭等都特别好吃。锅上火，烧热放入色拉油20g,先下入虾仁炒熟，接着倒入打散的鸡蛋炒散，下入火腿丁，葱花，青椒丁，胡萝卜丁炒香。

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准备用料。米饭、小葱、老抽、生抽、油、盐。首先将小葱洗干净，然后切碎。热锅凉油放入葱花炒香。放入米饭炒散，放入酱油，2勺生抽1勺老抽，翻炒均匀。出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。步骤2做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。编辑本段酱油炒饭的做法二炒饭配料：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油半胡椒粉1克快速炒匀即可。小贴士：炒饭的时候，最好选用隔夜米饭，这样的米饭失去了一些水分，炒好之后吃起来有嚼劲。酱油炒饭用猪油味道更香，不喜欢也可以用植物油或者黄油。

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最后加入煎好的鸡蛋和火腿肠块,翻炒均匀。盛出炒饭,撒上葱花即可享用。这碗酱油炒饭,每一口都有浓郁的蒜香味,米饭粒粒分明,口感十分棒。如果你还没有尝试过,赶快来做一份吧,相信你也会被这美味感动到哭泣。1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。步骤2做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。步骤3再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后加入煎好的鸡蛋和火腿肠块，翻炒均匀。盛出炒饭，撒上葱花即可享用。这碗酱油炒饭，每一口都有浓郁的蒜香味，米饭粒粒分明，口感十分棒。如果你还没有尝试过，赶快来做一份吧，相信你也会被这美味感动到哭泣。制作过程：先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。盐1小匙，油2大匙。做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

酱油炒饭是哪个地方的特色菜

酱油炒饭：长沙特色的酱油炒饭，里面加了肉，酱油和肉的油香味一点都不腻人，和菇的鲜味儿配合，根本停不下来。酱油炒饭不算是特色菜，是一道家常主食炒饭，主要食材是米饭（冷饭更佳），配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣，并且配料也可以根据个人喜好适量加入。酱油炒饭其实就与李鸿章有一定的联系。相传在李鸿章的一次国事访问中，晚清的一位外交家要李鸿章的厨师做一道中国人和外国人都爱吃的菜肴出来。酱油炒饭是哪里的特色酱油炒饭是长沙的菜,但是我们一般都是不建议过多的食用酱油炒饭的,因为酱油含有的添容易对我们造成一定的伤害。“社饭”是铜仁市侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。当地村民将采摘的青蒿、野葱等植物，与腊肉、糯米、干豆腐、花生等混在一起，然后用铁锅焖制成“社饭”，焖熟后的“社饭”色香味美、松软可口、老少皆宜。小哥老灶：虾仁水饺,红糖锅盔,芝麻团,酱油炒饭小贾熬鱼：过油肉,猪肉炖粉条,干炸丸子,酸豆角小炒肉,干炸里脊,酸菜肉锅塌豆腐,熬鱼,虾仁炒鸡蛋,脆皮回锅肉,爆炒肉,青椒炒肉。

酱油炒饭做法

酱油炒饭的做法步骤1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。家常懒人酱油炒饭做法准备好隔夜的白米饭。将老抽倒入米饭中，也可加入适量生抽调味(若米饭太干可打入一个鸡蛋)，拌好米饭均匀着色。辅料切丁备用(青椒，胡萝卜，洋葱，火腿)，可按自身喜好添加。

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