醉虾的做法和调料「醉虾的做法,醉虾怎么做」

醉虾的做法,醉虾怎么做

准备材料：鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50酱油10味精5香油1冰块。鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。步骤1准备食材：基围虾100蒜3瓣、姜1块、小葱1根、白酒适量、生抽1茶盐1茶香菜5小米椒5红油1茶匙。步骤2虾剪去虾须、挑去虾线。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5姜切末。醉虾的做法如下:准备鲜虾、小辣椒、白酒、姜、蒜等材料。将鲜虾洗剪去虾须、虾枪,背部剪去虾线。取一个深碗,将虾、小辣椒、姜末、蒜末放入碗中。加入盐、白糖、生抽、陈醋、料酒、芝麻油,搅拌均匀。醉虾的做法步骤如下：准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。食材：鲜虾300食用油适量、蒜1瓣、姜2片、干辣椒1根、香葱少许、白糖3鸡精2酱油10黄酒适量、香醋8麻油适量、十三香适量。切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。

西昌醉虾做法

醉虾的做法步骤如下1准备好适量的虾，洗干净备用2准备好葱姜蒜和辣椒3将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香4加入生抽糖盐，白酒少许5加入料酒，搅拌一下就可以浇到虾上面去了。醉虾一般适用的体型偏小，先用清水冲洗干净表面泥沙类杂物，再用一盆清水度养3小时左右，中途可换水一次。准备材料：白米虾250克，红酒50克，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段适量。先在鲜活的白米虾中倒入100克高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。做法，买回的虾，剪掉虾须，虾炝，如果虾比较大的话则要去掉虾线，如果比较小，就不需要了，处理好以后，将大虾放在盆内，加入白酒，盐，上面再盖上一个盆子，来来回回摇晃几分钟，然后放在一边，静置20分钟。腌渍好的虾取出装盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。锅内加适量油烧热，将烧热的油浇在虾上，即可上桌。注意：醉虾一定要使用非常新鲜的活虾，而且大小要均匀，口感才最佳。醉虾最正宗的做法如下：主要材料：虾、黄酒、生抽、醋、麻油、葱白、姜、小米辣、腐乳汁。主要工具：带盖容器、碗。先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。

醉虾的做法和调料

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。用料：虾适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，料酒、生抽、糖、盐适量，鸡精、白酒适量。醉虾的做法步骤如下：准备好适量的虾，洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。准备材料：活河虾（3至5公分）、小青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、白酒、黄酒。首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水）。醉虾的做法步骤买回来的白虾洗净，有时间可以把须子剪掉，我懒…洗净沥干倒入容器中，倒一小瓶二锅头（发现不够，又加了很多伏特加，高度数的白酒都可以），大概液面到大半容器即可。做法一虾，红酒，蒜子、香菜、生姜、干辣椒段。先在鲜活的虾中倒入适量高度白酒，搅拌均匀后，包上保鲜膜，腌制10分钟。这是再把生姜切末，蒜子压扁斩成蒜末，香菜切段，再把虾中的高度白酒倒出。

问下醉虾怎么做?

腌好以后，将大虾用清水反复清洗几遍，这时您会发现，在里面有很多的脏物质，这是大虾体内的，然后用清水洗净就可以，再控干水分，放在盆中。生呛醉虾的做法：用料：活海虾1斤、蒜10瓣、青辣椒3红辣椒3香菜5根、泸州老窖头曲浓香酒半碗、盐5糖2醋2酱油2蚝油1凉白开半碗。

生呛醉虾的做法 怎么做生呛醉虾

做法大虾去须去脚，挑出肠泥，洗净沥去水份。把虾排入碗中，拌入姜汁和酒。热一锅水，大火烧开后，隔水蒸8分钟。取出淋上麻油，调入适量的生抽，洒上芫茜即可享用。第一步把虾准备好，放入水中。然后碗中加入准备好的青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋还有白糖，用筷子搅拌均匀，静置半小时。碗中放入准备好的白酒和黄酒，使用筷子搅拌均匀。食材：活基围虾、小米辣、香菜、卤虾油、料酒、醋、白酒、白糖、黄酒、姜蒜葱。准备一定要选鲜活的海鲜。虾中放入一大勺盐，再把虾冲洗一下。如果您是用小河虾，那就在盐水中养一下，可以排尽里面的脏东西。制作：取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。醉虾做法：特点：鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50酱油10味精5香油1克。

杭州醉虾的做法和步骤 杭州醉虾的做法和步骤介绍

第一步：首先将鲜活的虾挑去死掉的不用，然后反复地用清水冲洗干净，可以稍微的剪虾枪、须、脚。醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。准备材料：河虾500红椒，花雕酒，香菜，葱丝，生抽，盐，鸡精，姜丝各适量。香油20花椒油20克。活虾洗干净，沥干水分装盆备用。建议用户将表内的材料准备好加入盆中，手洗静，然后将盆中虾轻柔的搅拌均匀。放在冰箱中冷藏泡制两小时即可食用。醉虾的做法步骤1姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。虾半斤，葱姜蒜、辣椒适量，黄酒、白酒、生抽适量，鸡精、白糖适量，食用油适量。先准备好虾，洗干净备用。葱姜蒜、料酒切碎。锅里放少许油加热，高温浇在上面。放黄酒、生抽、白糖。加白酒4勺。

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