鲜肉粽子馅怎么调制才好吃,鲜肉粽子的做法最正宗的做法

这篇文章给大家聊聊关于鲜肉粽子馅怎么调制才好吃，以及鲜肉粽子的做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

包粽子的肉馅怎么包好吃

包粽子时，肉先切好，肉里面放点酱油，生抽，盐，鸡精。肉最好选前腿肉或五花肉。糯米洗干净后，放食用碱，放点盐，酱油。一切材料准备就可以包粽子了，最后注意煮粽子时，水里也得放盐，自己要试着去放，不能乱放。

肉馅充分的调拌入味才好吃，调拌后可盖上保鲜膜腌制二小时，也可放入冰箱冷藏，入味后呢就可以拿出来包粽子了。

将包好的粽子放在压力锅里面，倒入没过粽子的水，水量一定要没过粽子。按个蹄筋类压力比较高的键，等粽子煮好之后不要立即拿出来，放在里面再焖3小时左右，这样能让糯米更加油润好吃，避免夹生。

放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。小贴士粽馅调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

四角肉粽子包法的做法：冷水冷藏浸泡36小时以上。五花肉用酱油，盐，五香粉，鸡精拌匀。盖保鲜膜冰箱冷藏腌制8小时以上。粽叶开水下锅煮五分钟。捞出来清洗干净。

往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

猪肉粽子馅怎么调制才好吃

具体做法：里脊肉切方块，肥肉切小丁，加A中的调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜。苇叶洗净放开水中焯烫至变色，捞到冷水中过凉待用。糯米洗净加生抽拌匀，然后再将腌好的肉加入拌匀。

肉的选择：五花肉或腿肉最合适，千万别用纯瘦肉，有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好，肉的肥瘦比例为1比并切成大约2到3厘米见方的肉块。

肉粽子的做法步骤1五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，2用手搓加入调料的肉，入味。

肉粽子陷做法：鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。肉臊酱（肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱）盛在沙锅内，放入鸡蛋，以小火卤20分钟，关火后任由其浸泡，食用时捞出即可。

猪肉粽子的做法和配料？这是我妈妈的拿手活。首先要把洗干净的糯米浸泡2个小时。然后把瘦肉和肥肉分开，切成小块，用生抽、盐、糖拌匀腌制两个小时。

肉粽子怎么做才好吃？糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。

肉粽子怎么做更好吃?

肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。

13将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。

中间放入2块腌制好的肉。最后用米覆盖住肉。然后从上面折下来。右手把前面捏一个角，粽叶顺势折过去。多余的粽叶再折回来。拦腰缠住。包好的粽子。

下面简单为您介绍一下肉粽子的做法。

好吃的肉粽子做法1材料糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油做法先把粽叶之前就煮好洗净，泡猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。糯米洗净泡上一天。

首先若要肉粽子好吃，第一要有肥肉才更香，第二粽子包的要紧实，煮的时间得长些，小火焖煮透了才更劲道好吃。其他的像包成什么形状的，好不好看的，都无所谓，只要不漏米就都是好粽子。

鲜肉粽子的做法及配料肉怎么腌制 端午节将至粽子馅

粽子肉平时腌制时，时间不能太短，不然肉块不能全部入味，做好以后也不好吃，平时腌制时应该把肉块放入到调味料以后腌制四到五个小时，也可是提前一天晚上腌制，到第二天早起以后直接包粽子。

首先需要把粽叶洗净，加入到开水中去煮5分钟后捞出，这时候把肉洗净，切成大块之后选择去用调料腌制一晚，让肉能够充分的入味。

01糯米加水浸泡3小时，如果天热可以放在冰箱中浸泡，一定要充分浸泡，包出来的粽子才会软糯好吃。02粽子中的肉最好选取肥瘦相间的五花肉，五花肉会使粽子中的糯米充满肉香。

包法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。

包粽子的肉怎么腌制包粽子的肉腌制配料及方法步骤腌法五花肉洗净切块，用生抽3茶盐少许、白糖1/2茶鸡精1/2茶料酒2茶花生油1茶黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可。

粽子里面的肉馅怎么配料才好吃!

五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，2用手搓加入调料的肉，入味。

以下了解肉粽子的做法和配料。肉粽子的做法和配料1做法材料准备:粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮包法:芦叶洗放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。

制作鲜肉粽子，多放酱油会更香我们要准备一块肉，可以是五花肉，也可以是纯瘦的里脊肉或是更香一些后鞧肉，将肉块切成麻将大的块，放入清水中多洗几遍，然后也可以用热水焯洗一下。

南方肉粽子的做法和配料。我国各地包粽子的方法和使用材料是多有不同的,南方一带地区比较喜欢吃肉粽,所以配料中会有猪肉等荤的食材,以下了解南方肉粽子的做法和配料。

鲜肉粽子怎么做

及时的卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米就可以开始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右，煮熟之后就可以开始吃了。

鲜肉粽子的做法步骤1选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。2糯米洗净浸泡1小时以上。3将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱和盐拌匀。

教您鲜肉粽子怎如何做鲜肉粽子将干粽箬、干丝草放入沸水中焯成青色,捞出洗浸泡在冷水中。糯米淘沥干,倒入盆加白糖、红酱油200精盐35克拌静置1小时。将夹心瘦肉洗切成50小块,每块30克。

粽子怎么煮冷水下锅：首先我们把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。

以上内容就是为各位分享的鲜肉粽子馅怎么调制才好吃和鲜肉粽子的做法最正宗的做法相关知识，愿对您有所帮忙。